¿Debo comer una papa al horno cuando intento bajar de peso?

Elija ingredientes saludables

1. Es posible que te hayan dicho que debes evitar las papas cuando intentas perder peso porque son un "alimento blanco" como el pan blanco, la pasta y el arroz blanco. Muchas personas creen que este tipo de alimentos son la razón por la que no pueden perder peso, ¡pero es un poco más complejo que eso!

2. En comparación, una rebanada de pan blanco tiene 77 calorías, 3 gramos de proteína y menos de 1 gramo de fibra. ¡El pan es una mejor fuente de selenio que la papa horneada (12 por ciento del DV frente al 2 por ciento del DV) y tiene la misma cantidad de ácido fólico, pero no es una fuente importante de ningún otro nutriente

¡La calidad cuenta con la pérdida de peso

1. Es cierto que las calorías cuentan cuando se trata de perder peso. Para perder esos kilos no deseados, debe crear un déficit de calorías para que su cuerpo queme más calorías de las que consume. ¡Puede lograr esto comiendo menos, moviéndose más o ambos!

2. Según los resultados del estudio de 2018 y muchos estudios anteriores, la calidad de la dieta cuenta tanto como las calorías cuando se trata de perder peso. Debe completar su dieta con alimentos de alta calidad, como granos integrales, frutas, verduras y proteínas y grasas saludables no procesadas. ¡Debe limitar los granos refinados (pan blanco, pasta y arroz), alimentos fritos, bebidas azucaradas, dulces y alimentos excesivamente procesados ​​como papas fritas, galletas y pretzels

¿Qué pasa con el índice glucémico?

1. Una de las razones por las que la papa al horno es un poco dudosa cuando se trata de perder peso es porque tiene un alto índice glucémico (IG). ¡El índice glucémico es una herramienta que evalúa cómo los alimentos que contienen carbohidratos afectan el azúcar en la sangre

2. Ya sea que esté siguiendo una dieta con bajo o alto índice glucémico, comer papas horneadas tampoco puede tener un gran impacto en su pérdida de peso, según un estudio de 2014 publicado en el Journal of Colegio Americano de Nutrición. Se aconsejó a los participantes en este pequeño estudio (90 personas) que redujeran su ingesta diaria en 500 calorías y siguieran una dieta con bajo o alto índice glucémico durante 12 semanas. El estudio también incluyó un grupo de control. Todos los grupos recibieron instrucciones de incluir 5-7 porciones de papas a la semana.

3. Al final del estudio, no hubo diferencias en la pérdida de peso entre los grupos de glucemia baja y alta, y los investigadores concluyeron que el consumo regular de papas no conducía al peso ganancia. ¡Los investigadores también notaron que la porción del índice glucémico de la dieta era difícil de seguir para los participantes y puede que no sea una herramienta práctica para ayudar a las personas a perder peso

1. Rellenas y ricas en nutrientes, las papas horneadas pueden ser una adición saludable a su dieta para bajar de peso cuando se consumen con moderación como parte de su plan general. La versatilidad de la papa al horno hace que sea una gran adición a cualquier comida. ¡Puedes cortar en dados y saltear las sobras de papas al horno con cebolla, pimientos y un toque de aceite de oliva para servir con los huevos de la mañana

2. En su lugar, intente comer su papa sola o agregue yogur griego bajo en calorías y rico en nutrientes para reemplazar la crema agria. ¡Una cucharada de yogur griego sin grasa tiene 7 calorías, 1 gramo de proteína y nada de grasa, mientras que la misma porción de crema agria tiene 24 calorías, 2 gramos de grasa y menos de 1 gramo de proteína