Desayuno: ¿por qué deberías comer mucho

¡La comida para llevar

1. Durante años, todos, desde médicos hasta dietistas, han estado predicando los beneficios de comer un desayuno abundante.

2. Ahora, un estudio fuera de España agrega un impulso de proteína a ese consejo.

3. Los hallazgos del estudio de progresión y detección temprana de la aterosclerosis (PESA) se publicaron este mes en el Journal of the American College of Cardiology (JACC).

¡Cómo se realizó la investigación

1. Más de 4,000 empleados de oficina de mediana edad de ambos sexos participaron en el estudio.

2. Los investigadores monitorearon a los participantes durante un período de seis años para observar la prevalencia y la progresión de las lesiones ateroscleróticas subclínicas latentes.

3. El término "aterosclerosis subclínica" se utiliza para describir las placas ateroscleróticas, los depósitos grasos en las paredes de las arterias que aparecen por primera vez a una edad temprana.

4. En las primeras fases, no producen síntomas.

5. ¡Los investigadores concluyeron que las personas que escaseaban en proteínas en el desayuno desarrollaron, en promedio, el doble de lesiones ateroscleróticas que los que comieron un desayuno con alto contenido energético

6. Se observaron tres patrones distintos de desayuno y la presencia de placas ateroscleróticas en individuos asintomáticos.

7. ¡El veinte por ciento de los participantes del estudio comieron regularmente un desayuno rico en energía, proporcionando más del 20 por ciento de la ingesta de calorías recomendada

8. ¡El equipo de investigación del CNIC también descubrió que este grupo tendía a tener hábitos alimenticios menos saludables y una mayor prevalencia de factores de riesgo cardiovascular!

1. ¡Los hallazgos no sorprendieron al Dr. Ragavendra Baliga, un cardiólogo que es profesor de medicina interna en el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio

2. Baliga sigue su propio consejo.

3. "Además de tomar un desayuno abundante, les recomiendo a mis pacientes que eviten los carbohidratos por la noche, ya que los carbohidratos son un" alimento combustible "y por la noche dormimos, así que necesitamos menos carbohidratos. Los animo. tener más proteínas y vegetales en la noche "

4. Un resultado: "¡Yo mismo he perdido 10 libras en los últimos 18 meses al reducir la ingesta de carbohidratos en la noche", dijo Baliga

1. Entonces surge la pregunta: ¿Qué comer?

2. Mara Weber, MS, RD, LD, dietista clínica en el Hospital del Corazón Richard M. Ross de la Universidad Estatal de Ohio, está llena de ideas sobre ese tema.

3. "Una taza de café y una dona pueden proporcionarle las calorías adecuadas, pero no le proporcionarán el combustible adecuado que necesita para mantenerse hasta la hora del almuerzo", dijo. [! 520 => 1140 = 4!

4. "Trata de comer alrededor del 25 por ciento de tu ingesta diaria de calorías en el desayuno para que no te mueras de hambre al mediodía", dijo Weber. "Lo importante a tener en cuenta es que los alimentos deben ser una buena combinación de proteínas, fibra y algunos carbohidratos". [! 520 => 1130 = 5!

¿Tienes prisa?

1. ¿Qué podría ser mejor?

2. ¡Puedes disfrutar de un delicioso batido mientras mantienes a raya esas desagradables lesiones ateroscleróticas!