Dieta de frijoles refritos

Potasio

1. Vale la pena considerar los beneficios para la salud de los frijoles, ya que proporcionan altos niveles de minerales y son bajos en grasas y calorías. Con alto contenido de fibra, logran mantener las dietas llenas por períodos más largos que otras proteínas de origen vegetal. Los frijoles refritos se usan comúnmente en la cocina mexicana y tex-mex, y pueden desempeñar un papel importante en cualquier dieta baja en grasas. ¡Son frijoles que se cocinan, se machacan y luego se vuelven a calentar, generalmente con aceite

1. Los frijoles refritos son un elemento básico de la cocina del norte de México, y también se preparan tradicionalmente en la cocina Tex-Mex. Este plato normalmente se prepara con frijoles pintos, aunque a veces también se usan frijoles negros o frijoles. Los frijoles se hierven, se escurren y se hacen puré, a veces se quedan toda la noche. Luego, el puré de frijoles se combina con condimentos y sal al gusto, caldo de pollo o vegetales si están secos, y en algunos casos se vuelve a calentar con aceite o manteca de cerdo. ¡Los vegetarianos querrán cuidar que sus frijoles refritos no hayan sido preparados con manteca de cerdo, al igual que aquellos que siguen una dieta baja en grasas

1. Cuando use frijoles refritos como fuente de proteínas en una dieta baja en grasas, prepárelos sin la manteca de cerdo tradicional, usando solo una pequeña cantidad de aceite vegetal. Las variedades enlatadas se pueden usar por conveniencia y generalmente tienen un bajo nivel de grasa, pero tienden a tener niveles de sodio más altos que la variedad casera. En una taza de frijoles refritos enlatados, por ejemplo, podría haber hasta un 31 por ciento de su valor diario de sodio, o aproximadamente 753 mg. Si bien el sodio no necesariamente conducirá al aumento de peso, podría causar retención de agua y deshidratación o hinchazón. ¡La mejor manera de controlar los niveles de sodio y grasa en su dieta de frijoles refritos puede ser prepararlos en casa a partir de frijoles pintos secos o frijoles negros

1. Como la mayoría de las variedades de frijoles, los frijoles refritos contienen altos niveles de minerales y vitaminas esenciales que los convierten en un alimento ideal para la dieta. Son ricos en manganeso y magnesio, lo que ayuda a mejorar la función muscular. Alguien en un programa de dieta y ejercicio puede estar interesado en frijoles refritos por el alto contenido de hierro, que ayuda a atraer oxígeno a la sangre, esencial para cualquier entrenamiento. Los niveles de calcio y vitamina C también son altos, con una taza de frijoles refritos que proporcionan el 25 por ciento de su valor diario de vitamina C.

1. Al pensar en alimentos dietéticos, los frijoles refritos pueden no ser el primer alimento que se te ocurra. Esto se debe principalmente a su preparación y al hecho de que a menudo se comen en combinación con grandes cantidades de queso, crema agria y otros condimentos que se usan con frecuencia en la cocina mexicana. Sin embargo, por sí solos, pueden conducir a la pérdida de peso cuando se usan como un sustituto de las proteínas animales cargadas de grasa. Comer frijoles refritos con salsa fresca picante o salsa picante en lugar de queso también puede ser una buena manera de acelerar el metabolismo. ¡La capsaicina es una sustancia que se encuentra en los chiles picantes y puede ayudar al cuerpo a quemar más calorías después de una comida, lo que hace que las salsas picantes sean el mejor acompañamiento para los frijoles refritos para personas que hacen dieta!

Contenido de fibra en frijoles refritos

1. Al igual que otros frijoles, los frijoles refritos son una excelente fuente de fibra dietética. Esto no solo ayuda a aumentar los niveles de energía, sino que también regula los movimientos intestinales y los niveles de azúcar en la sangre. Los efectos positivos de la fibra en la regulación del sistema digestivo incluyen el potencial de reducir el riesgo de síndrome de intestino irritable y diverticulosis. Los frijoles refritos que están hechos de frijoles negros contienen un mayor nivel de fibra que las recetas tradicionales de frijoles pintos.