Dieta de halibut

¡Elegir Portobellos

1. El pescado, en particular el pescado graso, contiene ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón tanto en personas sanas como en personas con enfermedades cardiovasculares, según la American Heart Association.

2. La asociación fomenta el consumo de pescado para estos nutrientes. Aunque el halibut no es uno de los pescados más grasosos, sigue siendo una buena fuente de ácidos grasos omega-3 y una adición saludable a la dieta

1. Los pescados grasos son ricos en ácido eicosapentaenoico, o EPA, y ácido docosahexaenoico, o DHA. Estos ácidos grasos omega-3 disminuyen el riesgo de latidos cardíacos irregulares, reducen los niveles de triglicéridos y ralentizan el crecimiento de la placa en las arterias, informa la asociación cardíaca. El pescado también es una buena fuente de proteínas y no es rico en grasas saturadas

1. Un filete de seis onzas de halibut proporciona 36 por ciento de la cantidad diaria recomendada de fósforo, 37 por ciento para vitamina B6, 40 por ciento para magnesio, 71 por ciento para niacina, 91 por ciento para vitamina B12 y 135 por ciento para el selenio, según la dietista registrada y autora Leslie Beck.

Recomendaciones

1. La American Heart Association recomienda que las personas sin enfermedades cardíacas consuman al menos dos porciones de pescado, especialmente pescado graso, todas las semanas. Cada porción es de 3.5 onzas, o alrededor de tres cuartos de taza de pescado en escamas. Las personas con problemas cardíacos se benefician al consumir aproximadamente un gramo de EPA y DHA por día

1. El halibut no tiene los niveles más altos de ácidos grasos omega-3 en el mundo de los mariscos, pero sigue siendo una buena opción, ya que contiene .9 gramos por 100 gramos de pescado fresco. Esto se compara con el salmón fresco a 1.4 gramos por 100 gramos de pescado; trucha de lago, con 1,6 gramos; sardinas, con 1.7 gramos; arenque, con 1,7 gramos; y caballa, con 2,2 gramos, según la asesora de pérdida de peso Anne Collins.

Agregue halibut a su dieta

1. Para obtener los mejores resultados de la dieta, disfrute del halibut al horno o a la parrilla y no frito. Elija condimentos bajos en sal y grasas como el limón, las especias y las hierbas. ¡Beck llama al halibut un "gran lienzo culinario", y dice que se adapta bien a los aromas de diversas culturas, como el aceite de sésamo, el jengibre, el vino blanco, las hierbas, los tomates y los pimientos

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