Dieta de puré de papa

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1. Aunque las papas son extremadamente bajas en grasas y calorías, el puré de papas puede ser una fuente importante de grasas, grasas saturadas, calorías y sodio. Si está interesado en reducir la cantidad de grasa, grasa saturada y calorías en su puré de papas, considere usar leche descremada en lugar de aceite integral y vegetal en lugar de mantequilla.

Macronutrientes

1. Una porción de 1 taza de puré de papas casero hecho con leche entera y mantequilla contiene aproximadamente 237 calorías, 35.3 gramos de carbohidratos, 8.9 gramos de grasa, 5.5 gramos de grasa saturada, 3.9 gramos de proteína , 3.1 gramos de fibra, 666 mg de sodio y 23 mg de colesterol, según el Departamento de Agricultura de EE. UU. ¡La composición de calorías es aproximadamente 59 por ciento de carbohidratos, 34 por ciento de grasa y 7 por ciento de proteína

1. La misma porción de puré de papas proporciona el 27 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina B-6 para adultos del Instituto de Medicina, 20 por ciento de ácido pantoténico, 15 por ciento de tiamina, 14 por ciento de vitamina C y niacina, 9 por ciento de vitamina A, 7 por ciento de riboflavina y 6 por ciento de vitamina B-12. Las vitaminas B-6 y B-12, el ácido pantoténico, la tiamina, la niacina y la riboflavina son vitaminas del complejo B solubles en agua que juegan un papel vital en el metabolismo, la función del sistema nervioso central, la visión y la salud de la piel, y las hormonas, los glóbulos rojos y el ADN. formación. La vitamina C, otra vitamina soluble en agua, es esencial para el metabolismo de las proteínas, la curación de heridas, la función inmune y la absorción de hierro, según la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud. La vitamina A es una vitamina liposoluble integral para la visión saludable, el crecimiento óseo, la división y diferenciación celular y la función inmune. El puré de papas también contiene trazas de otras vitaminas.

Minerales

1. Una porción de 1 taza de puré de papas suministra el 13 por ciento del fósforo y el potasio, el 9 por ciento del magnesio y el 5 por ciento del zinc que los adultos deben consumir diariamente. Estos minerales ayudan a la salud ósea, la función inmune, la cicatrización de heridas, la función nerviosa, el control muscular, la división celular, la síntesis de proteínas y ADN, y el ritmo cardíaco y la regulación de la presión arterial. El puré de papas contiene pequeñas cantidades de otros minerales.

Consideraciones

1. Aunque las papas son una fuente importante de muchas vitaminas y minerales, una porción de puré de papas solo ofrece el 4 por ciento del calcio; 3 por ciento de la vitamina D, hierro y selenio; y 2 por ciento de la vitamina E que los adultos deben consumir cada día. Una porción también contiene el 37 por ciento de la grasa saturada, el 29 por ciento del sodio, el 11 por ciento de la grasa total y el 8 por ciento del colesterol que el sitio web de la Clínica Mayo recomienda para adultos por día, pero solo tiene entre el 8 y el 15 por ciento de la fibra que los adultos deben consumir diariamente.

Advertencia

1. Aunque las papas pueden ser una adición saludable a cualquier dieta bien balanceada e incluso el puré de papas con mantequilla tiene su lugar, no se puede considerar ninguna dieta que enfatice un alimento o tipo de alimento con exclusión de otros. saludable o seguro Consulte a su médico antes de comenzar cualquier dieta para bajar de peso.