Dietas bajas en carbohidratos y función cerebral

Alimentos bajos en carbohidratos

1. La forma en que come afecta prácticamente todos los aspectos de su salud, incluida la salud de su cerebro. Y si bien un plan bien diseñado bajo en carbohidratos debería proporcionar todos los nutrientes que necesita para un funcionamiento cerebral saludable, es probable que haya escuchado que la falta de carbohidratos disminuye su capacidad intelectual. ¡Esto parece ser cierto para algunas personas, pero otra evidencia sugiere que comer bajo en carbohidratos podría tener un impacto neutral o incluso positivo en la función cerebral

1. Si alguna vez le han dicho que cargue carbohidratos para un juego, una carrera o un entrenamiento duro, sabe que los carbohidratos son clave para aumentar su energía. Su cuerpo los convierte en glucosa, que también alimenta directamente su cerebro. ¡Las células cerebrales solo pueden usar glucosa para obtener energía, lo que hace que los carbohidratos sean absolutamente esenciales para potenciar la función cerebral

1. Las dietas bajas en carbohidratos tienen una mala reputación por afectar su función cerebral. Y tiene sentido, porque su cerebro necesita carbohidratos para obtener energía, reducir su consumo de carbohidratos podría afectar su capacidad intelectual. ¡Puede experimentar confusión o "niebla mental" si no obtiene suficientes carbohidratos a través de su dieta o si tiene problemas para concentrarse debido a la fatiga general por falta de carbohidratos

1. Si bien la niebla cerebral baja en carbohidratos podría ser algo real, al menos en algunas personas, ir baja en carbohidratos puede beneficiar su función cerebral a largo plazo. Las dietas bajas en carbohidratos son excelentes para ayudarlo a perder peso y también pueden protegerlo de la diabetes tipo 2. Eso es bueno para su cerebro porque la resistencia a la insulina que ocurre en la diabetes tipo 2 y la prediabetes en realidad disminuye la función cerebral, causando síntomas similares al Alzheimer, según un estudio publicado en JAMA Neurology en 2001.

1. Puede comer para la salud del cerebro incluso si sigue una dieta muy baja en carbohidratos. Asegúrese de incluir salmón, semillas de chía, linaza y nueces en sus planes de comidas bajas en carbohidratos. Estos proporcionan ácidos grasos omega-3, nutrientes que su cerebro necesita para producir mielina, un "aislante" que ayuda a sus nervios a comunicarse adecuadamente. Las carnes, las verduras de hoja verde, las nueces y los frijoles en su dieta aportan vitaminas del complejo B, que lo ayudan a producir mielina y a producir hormonas cerebrales, como la serotonina. Y las proteínas suministran triptófano, un aminoácido necesario para la producción de serotonina.

2. Incluyendo frutas bajas en carbohidratos, como las bayas, también mejora la salud del cerebro. Apoyan la comunicación entre las células cerebrales y la supervivencia de las células cerebrales, e incluirlas en su dieta mantiene su cerebro saludable a medida que envejece, informa una revisión publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry en 2012.