Efectos secundarios de comer demasiados tomates

Consideraciones

1. Si bien los tomates son generalmente seguros para comer, pueden causar complicaciones dietéticas en algunas personas. Los tomates son naturalmente ricos en ácido, lo que puede causar acidez estomacal para las personas con enfermedad por reflujo gastroesofágico, también conocida como ERGE. ¡Las personas con intolerancia alimentaria a los tomates pueden tener dificultades para digerir grandes cantidades de tomate, y los tomates enlatados pueden contener mucho sodio, lo que también puede causar complicaciones de salud

1. El reflujo ácido, también llamado acidez estomacal o enfermedad gastroesofágica, ocurre cuando el ácido del estómago regurgita hacia el esófago, creando una sensación de ardor. El reflujo ácido puede ocurrir cuando come alimentos con alto contenido de ácido, como tomates, así como alimentos grasos o picantes. Si experimenta acidez estomacal regularmente, más de dos veces a la semana durante varias semanas, es posible que tenga ERGE, que requiere atención médica.

Intolerancia a los alimentos

1. La intolerancia al tomate puede ser el resultado de consumir pequeñas o grandes cantidades de tomates, lo que puede causar problemas digestivos como dolores de estómago y gases. Los síntomas de la intolerancia al tomate pueden variar de persona a persona, y en casos leves, los síntomas pueden no aparecer a menos que se consuman grandes cantidades de tomate, ya sea crudo o cocido. Si sufres de intolerancia a la papa, al chile o al pimiento, ¡también es posible que tengas intolerancia al tomate!

1. Los tomates enlatados a menudo tienen un alto contenido de sodio, con una porción de 1 taza que contiene 564 miligramos, mientras que 1 taza de tomates frescos picados tiene solo 9 miligramos. Una dieta alta en sodio aumenta el riesgo de osteoporosis y complicaciones cardiovasculares. La mayoría de los estadounidenses ya consumen demasiado sodio en sus dietas, en gran parte debido a los productos alimenticios preparados, como los tomates enlatados. El límite superior de la ingesta recomendada es de 2.300 miligramos para la mayoría de los adultos. Si tiene más de 50 años, tiene antecedentes de enfermedad cardíaca o es afroamericano, sin embargo, el límite superior se reduce a 1,500 miligramos por día. Una porción de 1 taza de tomates enlatados proporciona del 25 al 38 por ciento del límite superior de sodio.

Ingesta diaria de vegetales

1. Los tomates pueden ayudar a formar una parte importante de una dieta saludable. Lo ayudan a cumplir con su ingesta diaria de vegetales, que es de 2 a 3 tazas, según lo recomendado por el Departamento de Agricultura de los EE. UU. Si bien puede comer solo tomates para satisfacer sus necesidades de vegetales, el USDA recomienda que los vegetales rojos y naranjas, como los tomates, representen solo de 4 a 6 tazas de su ingesta semanal de vegetales para proporcionar variedad y las cantidades requeridas de nutrientes esenciales.