¡El coco crudo es la 'carne' vegana que es buena para todos

Hamburguesa de pavo

1. Dado lo difícil que es romper un coco, comer carne cruda de coco no es demasiado común; es más probable que encuentre productos preparados comercialmente, como agua de coco o crema de coco, en tiendas de abarrotes. Sin embargo, el coco crudo es tan bueno para usted como cualquier otra forma de coco. ¡En muchos sentidos, comer coco crudo es aún mejor ya que está lleno de fibra, vitaminas y minerales

1. La carne de coco cruda, especialmente la carne de coco joven, es deliciosa y nutritiva. El coco crudo también es fácil de integrar en otros alimentos; a menudo lo encontrarás acompañado de postres o como guarnición para platos como el curry.

1. La carne cruda de coco está llena de vitaminas y minerales. En cada porción o 100 gramos (3.5 onzas) de carne de coco cruda, puede encontrar:

2. Las calorías de coco crudas por 100 gramos suman 354 o 18 por ciento de una dieta de 2,000 calorías. También hay 3,3 gramos de proteína en el coco por porción, lo que lo convierte en una buena fuente de proteína a base de plantas.

3. La carne de coco es rica en grasas, con 33.5 gramos (52 por ciento de la DV). Muchas de estas grasas son grasas saludables, monoinsaturadas y poliinsaturadas, como los ácidos grasos omega-6. Sin embargo, la mayoría de la grasa en el coco (29.7 gramos de su contenido total de grasa) es grasa saturada

Beneficios de coco crudo

1. El coco es beneficioso, incluso más allá de la variedad de nutrientes que proporciona. Por ejemplo, coco:

2. El principal inconveniente de comer coco crudo es su contenido de grasa. A pesar de que las grasas en el coco se consideran bastante saludables, si sigue una dieta baja en grasas o está tratando de minimizar su consumo de grasas saturadas, es posible que desee evitar consumir una gran cantidad de coco. De acuerdo con la American Heart Association, el consumo excesivo de coco puede ser malo para usted. [! 11559 => 1140 = 4!

1. El coco seco puede no ser siempre un producto alimenticio crudo, pero el coco secado al sol, que generalmente no tiene aditivos ni conservantes, a menudo lo es. Sin embargo, debe tener en cuenta que el coco secado al sol no es lo mismo que el coco fresco desde una perspectiva nutricional

2. La única vitamina que la carne de coco seca tiene notablemente menos es el folato. ¡Solo el 2 por ciento de la DV para esta vitamina se suministra por cada 100 gramos, en comparación con el 7 por ciento en la carne de coco fresca