¿El queso cottage es bueno para ti?

¿El queso cottage es bueno para ti?

1. El requesón es rico en proteínas, relativamente bajo en grasas y alto en calcio, vitaminas B y vitamina A.

1. El requesón es una excelente fuente de calcio, un mineral que juega un papel importante en la salud dental y ósea, y en la prevención de la osteoporosis. ¡También le ayuda a regular su presión arterial e incluso podría desempeñar un papel en la prevención de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de próstata

2. El requesón es rico en calcio, aunque un estudio reciente no encontró ninguna conexión entre el aumento del consumo de lácteos en niños y adolescentes y el aumento de la mineralización ósea.

3. El requesón generalmente se sirve fresco y nunca se envejece. Se pueden crear diferentes variedades de gustos y tamaños de cuajada dependiendo del nivel de grasa de la leche.

Riesgos

1. El calcio puede ser bueno para los huesos y los dientes, pero el sodio (sal) no lo es. Según un estudio, el alto contenido de sodio del requesón (696 mg por taza) podría contrarrestar los efectos positivos del calcio en la presión arterial

2. Un estudio encontró que la ingesta alta de lácteos o calcio aumenta el riesgo de cáncer de próstata. Los datos sobre este tema son mixtos.

3. Si le preocupa el cáncer de próstata, hable con su médico sobre la ingesta de lácteos.

Tratamientos contra el cáncer

1. La medicina alternativa y las dietas especiales se han utilizado durante mucho tiempo para tratar enfermedades como el cáncer, aunque no siempre con resultados positivos.

2. El Protocolo Bill Henderson (BHP) es una dieta que dice tratar el cáncer al aumentar la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados, a través del aceite de linaza y el requesón. El Centro de Cáncer Memorial Sloan Kettering dice que no hay evidencia de que este régimen funcione, y advierte que no es un tratamiento contra el cáncer.

¡La comida para llevar

1. El requesón es rico en proteínas, vitaminas y minerales como el calcio, que son nutrientes importantes para mantener una buena salud. Sin embargo, el sodio en el requesón podría ir en contra de los beneficios. Como con cualquier cosa, la moderación es clave.

2. Artículo revisado por última vez el miércoles 12 de julio de 2017. Visite nuestra página de categoría Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.

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