¡El valor nutricional de los guisantes amarillos
Control de peso
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Tanto los guisantes partidos verdes como los amarillos son la versión seca de los guisantes dulces frescos. Debido a que el valor nutricional de los guisantes es tan alto, son una gran adición a la dieta de todos y una opción saludable si está tratando de limitar la carne e incorporar más comidas vegetarianas. Son miembros de la familia del pulso, junto con frijoles secos, lentejas y garbanzos, y son un elemento básico en sopas, guisos y recetas indias de dal o curry.
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Los guisantes amarillos son una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, carbohidratos saludables, fibra y muchos nutrientes importantes. Son versátiles y una manera fácil de agregar más comidas vegetarianas a su menú.
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
Valor nutricional de los guisantes partidos
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Los guisantes amarillos son una fuente saludable de proteína vegetal. Se pueden cocinar, hacer puré y agregar a recetas como tacos, pastel de carne o albóndigas para aumentar la proteína con menos carne. O puede cocinar un lote y comerlos en lugar de carne u otras proteínas animales.
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A diferencia de la carne u otras proteínas animales, los guisantes amarillos no son una proteína completa, les falta uno de los aminoácidos esenciales. Según un artículo de julio de 2017 en la revista Food Science and Nutrition, los guisantes amarillos son bajos en el aminoácido triptófano. Sin embargo, si solo los sirve con un poco de arroz y verduras, obtendrá triptófano y aumentará aún más el valor nutricional de los guisantes partidos
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Una porción de 1 taza de arvejas amarillas cocidas proporciona más de 16 gramos de fibra, que es al menos la mitad de la recomendación diaria para la mayoría de las personas. Las Directrices dietéticas para estadounidenses 2015-2020 recomiendan comer 14 gramos de fibra por cada 1,000 calorías.
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Además de ser un alimento nutricionalmente denso, todas las legumbres, incluidos los guisantes amarillos pueden ayudarlo a mantenerse saludable. Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer. Comer más guisantes amarillos puede incluso ayudarte a mantener un peso más saludable. El USDA recomienda comer una y media tazas de legumbres, incluidos los guisantes amarillos cada semana
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120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Calorías en arvejas amarillas
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Dejando a un lado los beneficios nutricionales, una razón importante para decir sí a los guisantes amarillos es que son muy versátiles de usar y rápidos y fáciles de preparar. Debido a que se parten por la mitad cuando se secan, se cocinan mucho más rápido que la mayoría de las otras legumbres. No tienes que remojarlos antes de cocinarlos. En la mayoría de los casos, solo tardan entre 20 y 30 minutos en cocinarse, ¡y están listos para comer!
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Finalmente, si realmente quiere ser creativo con sus arvejas amarillas cocidas, intente hornear con ellas. Añaden una agradable textura húmeda a los productos horneados como brownies o un pastel. Obtendrá la fibra extra y los beneficios nutricionales, pero nunca saboreará las legumbres.