¿Es bueno el bistec para perder peso?

Minerales en ternera y ternera

1. El filete en cada comida puede ser el sueño de los amantes de la carne, pero no es la mejor opción si estás tratando de perder peso. Es una buena fuente de proteínas, lo que puede ayudarlo a sentirse lleno, pero algunos cortes también son muy ricos en grasas y calorías, lo que rápidamente hace descarrilar su dieta. ¡Esto no significa que no puedas comer una pequeña porción de carne de vez en cuando mientras estás a dieta, solo que no debería ser uno de los principales alimentos que comes

1. Una porción de filete puede variar ampliamente en calorías, dependiendo del corte del filete y el tamaño de su porción. Cuando intente perder peso, elija cortes más delgados para limitar la cantidad de calorías que consume y mantenga el tamaño de su porción en 3 onzas. Necesitas comer menos calorías de las que quemas durante tus actividades diarias para perder peso. Los cortes de carne más delgados incluyen filete de flanco y cualquier corte con las palabras "lomo" o "redondo" en su nombre. Una porción de 3 onzas de costilla tiene 328 calorías, pero la misma cantidad de filete redondo tiene solo 190 calorías. Si usted come un filete redondo de fondo entero, que probablemente sea más de 6 onzas, ¡consumirá 369 calorías de su asignación diaria

1. La ingesta de proteínas recomendada es de entre 0,8 y 1,2 gramos de proteína por libra de peso corporal. Esto significa que si pesa 150 libras, debe comer entre 120 y 180 gramos de proteína por día. Seguir una dieta baja en calorías con un contenido de proteínas hacia el extremo superior de este rango puede ayudarlo a sentirse más lleno y mantener más masa muscular mientras pierde peso, según un artículo publicado en el "British Journal of Nutrition" en 2012, mientras come muy poca proteína puede aumentar la probabilidad de recuperar el peso perdido. Una porción de 3 onzas de filete redondo estofado proporciona 28.1 gramos de proteína, pero la costilla más gorda proporciona solo 18.7 gramos por porción de 3 onzas.

Densidad de energía

1. Los alimentos con baja densidad de energía, o calorías por gramo, te ayudan a perder peso porque te ayudan a sentirte lleno mientras comes menos calorías. El bistec no califica como un alimento de baja densidad energética porque estos alimentos contienen menos de 1.5 calorías por gramo, e incluso los cortes de filete con menos calorías tienen más calorías que esto. Por ejemplo, el filete redondo de carne de res estofada tiene 2.2 calorías por gramo, y la costilla asada tiene aproximadamente 3.9 calorías por gramo, lo que hace que el filete sea un alimento de densidad media de energía. Las frutas y verduras tienden a tener una baja densidad de energía, por lo que llenar el plato hasta la mitad con estos alimentos puede ayudarlo a perder peso mientras minimiza la sensación de hambre.

1. Si desea comer más proteínas para ayudarlo a perder peso, la carne roja no es la opción de proteína más saludable. Un estudio publicado en "PLOS Medicine" en diciembre de 2007 encontró que este tipo de carne puede aumentar su riesgo de cáncer de pulmón, colon, hígado y esófago. Las aves de corral sin piel, los mariscos y las fuentes de proteínas vegetarianas, como las legumbres, son opciones más saludables