¿Es bueno para ti el pepperoni?

1. Seguir una dieta saludable proporciona nutrientes esenciales para la salud a largo plazo, pero incluso la dieta más saludable tiene espacio para un regalo de vez en cuando. Comer sus comidas favoritas con moderación puede evitar que se sienta privado y mantener su estilo de vida saludable. El pepperoni no debe formar parte de su dieta regular, es alto en grasas, sodio y calorías, pero contiene algunos nutrientes beneficiosos, por lo que puede consumirlo ocasionalmente como parte de una dieta equilibrada. [! 12054 => 1130 = 2!

1. El pepperoni viene cargado de calorías. Una sola porción de 3 onzas contiene 419 calorías, casi un tercio de la cantidad diaria permitida para una dieta de 1,500 calorías o más de un quinto para una dieta de 2,000 calorías. Solo el 20 por ciento de estas calorías provienen de proteínas, un nutriente que su cuerpo necesita para el mantenimiento de los tejidos. El 80 por ciento restante de estas calorías proviene de los 37 gramos de grasa del pepperoni, que incluye 12.5 gramos de grasa saturada. Si bien la grasa tiene algunas propiedades beneficiosas, por ejemplo, ayuda con la absorción de vitaminas, ¡consumir tanta grasa saturada daña los niveles de colesterol en la sangre, aumentando la cantidad de colesterol dañino y reduciendo el nivel de colesterol bueno

1. Pepperoni ofrece algunas ventajas nutricionales al aumentar su ingesta de minerales. Una porción de 3 onzas de pepperoni contiene 2,1 miligramos de zinc, lo que contribuye con un 19 por ciento a la ingesta diaria recomendada para hombres y un 26 por ciento para mujeres. Sus células pueden utilizar zinc para ayudar a controlar la actividad genética, y obtener suficiente zinc es compatible con los nervios y el sistema inmunológico. Una porción de pepperoni también proporciona 500 microgramos de manganeso: 28 por ciento y 22 por ciento de la ingesta diaria de manganeso recomendada para mujeres y hombres, respectivamente. ¡Aumentar la ingesta de manganeso protege sus células del daño, apoya su metabolismo y nutre sus huesos

1. Comer pepperoni también te ayuda a consumir más vitaminas beneficiosas. Proporciona cantidades significativas de ácido pantoténico y vitamina B-12. Ambos nutrientes ayudan a garantizar la función cerebral adecuada porque ayudan a las células cerebrales a producir sustancias químicas involucradas en la comunicación nerviosa. Obtener suficiente B-12 en su dieta también combate las enfermedades, mientras que la deficiencia de vitamina B-12 aumenta el riesgo de defectos de nacimiento, así como la depresión. Una porción de 3 onzas de pepperoni contiene 0,99 miligramos de ácido pantoténico, una quinta parte de sus necesidades diarias, así como 1,45 microgramos de vitamina B-12, lo que contribuye en un 60 por ciento a la ingesta diaria recomendada de B-12.

1. El contenido astronómico de sodio de Pepperoni puede representar un grave riesgo para la salud. Una sola porción de 3 onzas contiene 1,479 miligramos de sodio, casi dos tercios del límite de 2,300 miligramos. Si tiene más de 51 años o sufre de presión arterial alta, una porción de pepperoni contiene casi su límite de sodio diario de 1,500 miligramos. Su cuerpo necesita sodio para controlar su presión arterial, pero demasiado sodio causa una presión arterial excesivamente alta. Con el tiempo, esto aumenta la tensión en los vasos sanguíneos y los riñones, dañando el tejido y contribuyendo a las enfermedades renales y cardiovasculares.

Preocupaciones de nitrato

1. Hacer pepperoni implica tratarlo con nitratos, químicos que se convierten en nitritos dañinos durante el proceso de curado. Este curado le da al pepperoni su distintivo sabor y color, pero también provoca migrañas en algunas personas. El consumo de nitratos también plantea un riesgo para la salud de las mujeres embarazadas porque los nitratos reaccionan con la hemoglobina en el torrente sanguíneo, evitando que la hemoglobina transporte adecuadamente el oxígeno por todo el cuerpo. ¡Esto puede dañar al feto en desarrollo, y para los bebés puede causar el "síndrome del bebé azul", llamado así por el tono teñido de azul asociado con la privación de oxígeno