¿Es el desayuno realmente la comida más importante del día?

¡Hay una explicación de por qué siempre te enfermas durante el tiempo libre

1. A la mayoría de los estadounidenses se les suele decir que el desayuno es la comida más importante del día. Si lo omite, como dice la sabiduría, sucederán muchas cosas feas: comerá en exceso el resto del día, aumentará de peso, no podrá concentrarse en el trabajo o la escuela, y obtener "hambre"

2. Si bien esta mentalidad se ha mantenido, otra ideología sobre el desayuno ha surgido en los últimos años. Gracias a la mejora del ayuno intermitente, que en su forma más popular promueve el ayuno durante 16 horas al día, el desayuno se come más tarde, si es que lo hace. Y, como el desayuno, se cree que el ayuno intermitente tiene una serie de beneficios, desde la reparación celular hasta la pérdida de peso

1. El desayuno tiene una historia interesante. Hasta el siglo XIX, la gente no pensaba mucho en ello. Acaban de comer lo que tenían, y eso era lo que quedaba de la cena de la noche anterior. ¡Pero la tormenta de factores perfecta elevó el desayuno a su categoría de "comida más importante del día"

2. Un estudio de 1999 publicado en la revista Physiological Behavior encontró que los individuos que no desayunaban estaban exhaustos al mediodía y obtuvieron peores resultados en las pruebas de memoria. Del mismo modo, un estudio de 2013 encontró que los niños menores de 13 años que no desayunaron tuvieron un peor desempeño en las pruebas que los niños que sí lo hicieron. [! 2665 => 1140 = 2!

El caso para comer un desayuno más tarde

1. Entonces, ¿qué pasa si te gusta esperar hasta que te acomodes en tu escritorio para desayunar? Según algunas investigaciones, eso puede estar bien. Un estudio reciente encontró que aumentar la cantidad de tiempo entre la cena y el desayuno (también conocido como ayuno intermitente) era una forma exitosa de perder peso. La demora en el desayuno no fue una locura, solo 90 minutos más tarde de lo habitual, pero el estudio sigue siendo notable. Por supuesto, el bajo nivel de azúcar en la sangre no es una broma, y ​​en algunos casos comer tarde puede hacer que las personas se sientan malhumoradas o agotadas. ¡Lo más importante es escuchar a tu cuerpo!

2. Brown agregó que cuando se trata de ayuno intermitente, generalmente aconseja a las personas que vayan a cenar más temprano que a desayunar más tarde. "Prefiero que la gente tome un desayuno a media mañana y 'cierre la cocina' o termine de comer antes," dijo ella. "Creo que el elemento nocturno de IF, o no comer cerca de la hora de acostarse, es más importante que retrasar el desayuno". [! 2665 => 1130 = 4!

1. Por supuesto, toda la investigación sobre el desayuno no concluye que es el final de todo para estar saludable. Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, las personas que se saltan el desayuno pueden quemar más calorías durante el día que las que optan por el desayuno, aunque el mismo estudio encontró que esto podría conducir a niveles más altos de inflamación en el cuerpo. Y si los únicos alimentos disponibles para usted son azúcar o carbohidratos simples, es probable que se sienta mucho mejor si se saltea el desayuno. El consumo de azúcar se ha relacionado con estados de ánimo depresivos, por lo que generalmente es mejor esperar hasta tener acceso a proteínas y grasas saludables. En otras palabras: ¡un panecillo para el desayuno es probablemente peor que ningún desayuno!

2. Marion Nestle, profesora de nutrición recientemente jubilada en la Universidad de Nueva York, casi nunca desayuna. "No tengo hambre hasta las 11 de la mañana, y ahí es cuando me interesa comer", dijo. "Lo que hago normalmente ahora se considera un ayuno intermitente. Creo que comer cuando tienes hambre tiene más sentido". [! 2665 => 1140 = 4!

1. Entonces, ¿cuál debería ser su primera comida del día, cada vez que elija comerla, para obtener una energía y concentración óptimas? Brown sugirió buscar proteínas y grasas saludables siempre que sea posible. "Trato de escabullirme algunas verduras para optimizarlo", dijo. "Mis desayunos favoritos son dos huevos con medio aguacate y verduras, un batido con proteína vegetal o colágeno, yogur griego con mucha grasa o yogur de coco con frutas y semillas de chía, aguacate y salmón ahumado en Ezekiel o tostadas sin gluten o rodajas de batata. ¡Hay muchas opciones deliciosas y saludables! "

2. Nestlé simplemente recomienda asegurarse de obtener sus nutrientes. "Si miras los desayunos en todo el mundo, difieren enormemente", explicó. "Cualquier comida debe proporcionar una variedad de alimentos de diferentes tipos relativamente sin procesar para satisfacer las necesidades de nutrientes y energía. Hay muchas maneras de hacer esto con los alimentos que te gustan. ¡Disfruta!"