¿Es el pepino bueno para la diabetes?

¿Pueden los diabéticos comer pepinos?

1. Sí, si tiene diabetes, puede comer pepinos. De hecho, dado que son tan bajos en carbohidratos, ¡casi puedes comer tantos como quieras cuando quieras

2. La Asociación Estadounidense de Diabetes (ADA) considera que el pepino es un vegetal sin almidón, el "grupo de alimentos donde puedes satisfacer tu apetito". ¡Un estudio de 2011 de la Universidad de Newcastle incluso sugirió que una dieta baja en calorías basada en vegetales sin almidón podría resultar efectiva para revertir la diabetes tipo 2

1. Los pepinos (Cucumis sativus) pertenecen a la misma familia botánica que los melones y las calabazas. Los pepinos cultivados comercialmente generalmente se dividen en dos tipos: "pepinos rebanados" para consumo fresco y "pepinos encurtidos" para procesar en encurtidos.

2. Bajo en calorías y alto en nutrientes, 1/2 taza de pepino crudo en rodajas contiene:

3. Los pepinos también proporcionan:

4. Los pepinos son buenas fuentes de productos químicos vegetales con propiedades protectoras o preventivas de enfermedades llamadas fitonutrientes como:

Índice glucémico del pepino

1. El índice glucémico (IG) afecta la forma en que los alimentos afectan el azúcar en la sangre (glucosa en la sangre). Un alimento con alto índice glucémico puede aumentar su nivel de azúcar en la sangre. El índice glucémico del pepino es 15. Cualquier alimento con un IG menor de 55 se considera bajo.

2. Para fines de comparación, aquí está el IG de otras frutas:

¿Puede el pepino reducir el azúcar en la sangre para los diabéticos?

1. Existen estudios en animales que relacionan extractos de pepino con mediciones de glucosa en sangre más bajas, pero son limitados. Se necesita más investigación.

2. Estos estudios utilizaron extractos de pepino. No hay evidencia de que pepinos enteros hubieran proporcionado el mismo beneficio.

Para llevar

1. Aunque se necesita más investigación para ver si los pepinos podrían ser un tratamiento eficaz para la diabetes, son un vegetal nutritivo que se puede comer con relativa libertad en un plan de comidas para la diabetes.

2. Hable con su médico acerca de una dieta que pueda ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Si desea más detalles o un plan de comidas personalizado, considere consultar con un dietista.

3. Si planeas alterar radicalmente tus hábitos alimenticios, revisa tus pensamientos con tu médico antes de comenzar.

4. Aunque se necesita más investigación para ver si los pepinos podrían ser un tratamiento eficaz para la diabetes, son un vegetal nutritivo que se puede comer con relativa libertad en un plan de comidas para la diabetes.

5. Hable con su médico acerca de una dieta que pueda ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Si desea más detalles o un plan de comidas personalizado, considere consultar con un dietista.

6. Si planeas alterar radicalmente tus hábitos alimenticios, revisa tus pensamientos con tu médico antes de comenzar.