¿Es saludable el jugo de apio?

1. ¡Quizás hayas visto #celeryjuice en Instagram.

2. ¡O tal vez escuchaste sobre el #CeleryJuiceChallenge iniciado por el autor más vendido del New York Times, Anthony William, quien retó a la gente a tomar jugo de apio todos los días durante una semana en diciembre

3. Sin embargo, ella dice que el apio puede combatir infecciones y enfermedades, como el virus de Epstein-Barr, no están respaldadas por investigaciones científicas o evidencia, y en su mayoría son anecdóticas basadas en experiencias personales compartidas en línea .

4. El famoso chef y autor más vendido del New York Times, Devin Alexander, está de acuerdo.

5. ¡Alexander también dice que las personas que afirman haber perdido 20 libras o haber ganado una piel más clara solo por cambiar otras bebidas de jugo por jugo de apio deberían considerar lo que estaban bebiendo y comiendo antes de cambiar

1. El jugo de apio contiene vitamina A, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, calcio, potasio, sodio, magnesio, fósforo, electrolitos, agua y pequeñas cantidades de otras vitaminas y minerales.

2. Cuando se elimina la fibra, Virgin dice que puede desencadenar una respuesta más rápida de azúcar en la sangre.

3. "Sin mencionar que te perderás todos los otros beneficios para la salud de la fibra", agregó. "Muchos alimentos contienen nutrientes en la cáscara, la pulpa y otros componentes que se pierden cuando se convierten en jugo". [! 4861 => 1140 = 2!

4. Ella agrega que aunque los micronutrientes en el jugo están altamente concentrados, los azúcares en el jugo también están altamente concentrados.

5. Otros inconvenientes de los jugos incluyen el tiempo que lleva en jugo un vegetal como el apio. Además, todos los expertos señalan que cuando comes un alimento en lugar de beberlo, te sientes más lleno.

¿Cuáles son las ventajas del jugo de apio?

1. ¡Palinski-Wade señaló que el jugo puede sentirse más conveniente, especialmente si lo preparas con anticipación o lo compras ya hecho!

2. Ella también dijo: "Puede consumir una porción más grande más rápido con menos volumen, lo que hace que sea más fácil comer más de un alimento determinado ... por lo tanto, le permite tomar un mayor nivel de vitaminas y minerales "

3. Virgin señaló que debido a que las verduras y las frutas se descomponen durante el jugo, pueden ser más fáciles de digerir.

4. Y Alexander dijo que si bebes jugo de apio u otros jugos de vegetales puros en lugar de una bebida u otros alimentos que contienen más calorías, ¡podrías perder peso!

¿Es saludable unirse a la tendencia?

1. No hay nada de malo en beber jugo de apio si lo disfrutas, dijo Palinski-Wade.

2. "Sin embargo, las propiedades nutricionales del jugo no son únicas y se pueden encontrar los mismos beneficios al comer apio junto con otras verduras de hoja verde", dijo. "Si te gusta la tendencia, siéntete libre de seguirla. Pero de lo contrario, solo intenta agregar más verduras en cualquier forma a tu plato". [! 4861 => 1140 = 4!

3. Sin embargo, antes de comenzar a tomar jugo, Alexander recomendó hablar con su médico primero.

4. "El hecho de que alguien tenga un millón de seguidores [!en las redes sociales

¡El resultado final

1. La investigación muestra que los fitoquímicos en el apio pueden ayudar a reducir la presión arterial y la inflamación, así como a combatir el estrés oxidativo. Puede cosechar estos beneficios del apio, ya sea que lo coma entero o lo exprima. [! 4861 => 1140 = 5!

2. Cathy Cassata es una escritora independiente que se especializa en historias sobre salud, salud mental y comportamiento humano. Ella tiene una habilidad especial para escribir con emoción y conectarse con los lectores de una manera perspicaz y atractiva. Lea más de su trabajo aquí.