¿Es seguro beber agua cruda?

El agua cruda es agua sin filtrar, sin procesar o sin tratar que se embotella directamente de un manantial natural.
¡Algunos fabricantes están vendiendo esta agua y comercializándola como una alternativa más segura al agua tratada químicamente, manteniendo que su agua tiene probióticos naturales que ayudan a promover la digestión y la buena salud Sin embargo, científicos y funcionarios del gobierno han expresado su preocupación por el agua no tratada. El agua cruda puede ser un caso donde "natural" no es necesariamente mejor. También puede ser cierto que el agua cruda no ofrece beneficios para la salud distintos de una dieta saludable que incluye beber agua del grifo o agua embotellada ¿Cuáles son los riesgos potenciales del agua cruda?

Los funcionarios de saneamiento y los fabricantes de agua agregan químicos al agua potable que proviene del grifo o de las botellas para matar cualquier bacteria y parásito que pueda ocurrir naturalmente en el agua. Ejemplos de estos incluyen salmonella, E. Coli y Giardia.
Estos patógenos pueden causar malestar estomacal, diarrea y vómitos. ¡Las personas más viejas y más jóvenes están especialmente en riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con estos contaminantes porque su sistema inmunológico puede no ser lo suficientemente fuerte como para combatir los patógenos Debido a que no se trata, el agua cruda puede contener algunos de estos patógenos. Si bien los minoristas de agua cruda no están embotellando agua contaminada, es posible que bacterias, parásitos, productos químicos y otros agentes patógenos estén en el agua ¡Es esencial que las personas elijan productos que tengan la reputación de seguir las regulaciones de la FDA Beneficios potenciales del agua cruda

Los partidarios del agua cruda creen que esterilizar y purificar el agua con productos químicos destruye los minerales naturales y los probióticos presentes en el agua.
Creen que al beber agua cruda, una persona puede vivir una vida más saludable con una mejor digestión.
¡Los que abogan por el uso de agua cruda creen que contiene más electrolitos y minerales que el agua embotellada, incluyendo:
Los partidarios también afirman que el agua cruda es "agua alcalina". Según sus defensores, el agua alcalina actúa como antioxidante y reduce el daño celular inflamatorio de la oxidación.
Sin embargo, según la Clínica Cleveland, no existen estudios actuales que respalden los beneficios para la salud y el bienestar del agua alcalina sobre el agua más ácida.
Algunas personas que beben agua cruda pueden preferir el sabor o la forma en que beber agua cruda los hace sentir. Sin embargo, el sabor es muy personal, y no hay estudios disponibles para probar si el agua cruda sabe mejor o peor que el agua tratada Sin embargo, hay mucha investigación sobre los peligros de beber agua no tratada, lo que puede ofrecer más razones para no beberla que para beberla. Seguridad del agua potable

Antes del desarrollo de los sistemas públicos de agua y los centros de tratamiento de agua, las personas que viven en ciudades y pueblos tenían muchas más probabilidades de experimentar enfermedades transmitidas por el agua, como la fiebre tifoidea y el cólera, que hoy en día. Estas enfermedades se propagan a través del agua potable no tratada.

¿Es seguro el tratamiento del agua?

Según la revista Time, la mayoría del agua corriente de la comunidad se trata para eliminar hasta 91 contaminantes.
Muchas personas están preocupadas por los métodos utilizados para tratar el agua.
Por ejemplo, el fluoruro mineral se ha agregado a los suministros públicos de agua durante décadas como una forma de promover la salud dental. ¡Algunas personas creen que los niveles excesivos de flúor pueden causar que las personas desarrollen afecciones, como problemas de tiroides y deterioro del funcionamiento cerebral Sin embargo, no hay evidencia de que el fluoruro sea dañino si se entrega a los niveles bajos que los sistemas públicos lo entregan actualmente.

Algunas personas prefieren beber solo agua embotellada para evitar posibles productos químicos y porque pueden pensar que el agua es más segura que el agua del grifo. Según la Asociación Internacional de Agua Embotellada (ABWA), se vendieron 12.8 mil millones de galones de agua embotellada en los Estados Unidos en 2016; y los estadounidenses consumen más agua embotellada que la leche, el café o el té La FDA regula el agua embotellada, incluida el agua cruda, hasta cierto punto. Según los CDC, la FDA estableció las siguientes consideraciones para el agua embotellada:
Puede ser difícil para los consumidores determinar si el agua del grifo, embotellada o incluso el agua cruda es segura para beber, ya que la mayor parte se ve igual, pero puede contener microorganismos potencialmente infecciosos.]
Aunque ha habido casos en los que el agua embotellada ha provocado un brote de enfermedades que causan bacterias, la incidencia de los suministros de agua potable contaminados ha sido escasa desde que comenzó el tratamiento del agua.
El agua cruda es un fenómeno bastante nuevo y, como tal, no hay suficiente investigación para determinar si puede ofrecer algún beneficio para la salud a largo plazo.

Hasta ahora, el agua cruda ha sido una adición controvertida al mercado del agua. ¡No solo el agua cruda es un producto cuestionable, sino que también es costoso, con algunas jarras de vidrio de 2.5 galones que se venden por hasta $ 60.99, según NBC News En última instancia, depende de un individuo decidir qué tipo de agua quiere beber. Si una persona elige beber agua cruda, es esencial que comprenda los peligros potenciales que puede contener el agua, como los microorganismos infecciosos Para aquellos que eligen alejarse de todo consumo de productos químicos, es importante elegir productos de compañías de buena reputación. El uso a corto plazo de agua cruda, para ver si funciona, es poco probable que cause algún daño.
Se necesita más investigación para examinar los beneficios para la salud del agua potable.
Artículo revisado por última vez el lunes 12 de febrero de 2018. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.
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