¿Existe tal cosa como un helado sin culpa?

1. En un mundo perfecto, el helado tendría las mismas propiedades nutricionales que el brócoli. ¡Pero este no es un mundo perfecto, y los helados comercializados como "culpa cero" o "saludable" no están vendiendo exactamente el mensaje correcto

1. Halo Top e Enlightened usan leche de vaca real, mientras que otros como Arctic Zero y Wink deben ser etiquetados como "postre congelado" debido a su contenido lácteo mínimo. Un producto debe tener un mínimo de 10 por ciento de grasa láctea para ser etiquetado como helado, de acuerdo con la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA)

1. Según Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, una experta en nutrición que trabajó con Arctic Zero y está desarrollando recetas para Halo Top, la FDA está actualmente en el proceso de "redefinir la definición legal en torno al término saludable ". ¡Eso significa que las marcas que afirman vender productos saludables, cuando en realidad están llenas de ingredientes artificiales, estarán restringidas

Efectos secundarios de comer helado saludable

1. Estos helados se pueden comercializar como más saludables, pero si sigues adelante y sigues su lema libre de culpa (porque ¿quién deja de comer en una porción?), Tu salud intestinal podría estar en un sorpresa.

2. Si bien Halo Top no tiene edulcorantes artificiales, muchas otras marcas que se anuncian como "sin azúcar" pueden hacerlo. Los ingredientes como la sucralosa, el aspartamo y el acesulfamo de potasio pueden confundir al cerebro y hacer que las personas coman más. Eventualmente también causan malestar estomacal, náuseas y diarrea. "¡Estos ingredientes han demostrado exhibir efectos indeseables en la microbiota intestinal y pueden causar dolor de estómago, intestinos sueltos o diarrea en algunas personas", dice Shaw.

3. Por otro lado, los edulcorantes alternativos tampoco están libres del vínculo con la obesidad. La investigación sugiere que las alternativas de edulcorantes, incluida la stevia, hacen poco para perder peso. ¡Otro estudio de 2017 examinó a 264 estudiantes de primer año de la universidad y encontró una asociación entre el eritritol y el aumento de peso

4. La mayoría de estos postres congelados se ofrecen como una alternativa "saludable" al helado debido a su alto contenido de proteínas. Pero si te permites una pinta entera, estarías consumiendo 20 gramos de fibra, que es más de la mitad de tu ingesta diaria de fibra. ¿El resultado? Un malestar estomacal.

¡La salud se reduce al tamaño de la porción

1. Todos somos humanos. E incluso los dietistas y nutricionistas registrados (con toda su sabiduría) han sabido consentirse, dice Shaw. En lugar de concentrarse en consumir productos etiquetados como "saludables" pero altamente procesados, recurra a ingredientes saludables y originales que le encanten y reconozcan.

2. ¡Solo recuerda practicar la moderación! "Saludable se trata de equilibrar y aprender a apreciar los hechos", dice Shaw. "Todos los alimentos pueden caber en una dieta equilibrada", agrega. [! 3104 => 1140 = 5!