¿Hay algún beneficio nutricional o de salud en la grasa de pollo?

¡Los restaurantes de comida rápida tienen calorías

1. Las personas a menudo ven negativamente la grasa debido a su influencia en el aumento de peso y las enfermedades cardiovasculares. La grasa contiene 9 calorías por 1 g, mientras que los otros dos macronutrientes (proteínas y carbohidratos) contienen solo 4. La ingesta de alimentos grasos es más probable que aumente de peso que el consumo de carbohidratos o proteínas en exceso. Su cuerpo realmente necesita grasa en la dieta para funcionar correctamente y ciertas grasas pueden reducir su riesgo de problemas cardiovasculares. El pollo es rico en grasas saludables y generalmente es más bajo en grasas no saludables que la carne roja

1. Una pechuga de pollo de 87 g contiene aproximadamente 8 g de grasa total. La grasa es uno de los tres macronutrientes, y su cuerpo necesita una gran cantidad de este nutriente cada día para obtener energía, proteger y aislar órganos vitales, almacenar y transportar vitaminas y ayudar con la producción de hormonas. De acuerdo con el Instituto de Medicina, alrededor del 20 al 35 por ciento de sus calorías totales deben provenir de grasas, por lo que la pechuga de pollo puede proporcionar aproximadamente el 13 por ciento de sus necesidades diarias de grasas en la dieta si consume una dieta de 2,000 calorías.

1. Una porción de 87 g de pechuga de pollo contiene 3,3 g de grasa monoinsaturada. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, el consumo de grasas monoinsaturadas puede reducir los niveles de colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. ¡Los alimentos con grasas monoinsaturadas generalmente tienen un alto contenido de vitamina E antioxidante, que puede ayudar a combatir los químicos que dañan las células en el cuerpo

1. La pechuga de pollo contiene aproximadamente 1.7 g de grasa poliinsaturada por porción de 87 g. Al igual que las grasas monoinsaturadas, las grasas poliinsaturadas pueden reducir el colesterol en la sangre y el riesgo de enfermedades del corazón. En la categoría de grasas poliinsaturadas se incluyen los ácidos grasos esenciales, o EFA, omega-3 y omega-6. A diferencia de otras grasas, su cuerpo no puede fabricar EFA y debe consumirlos a través de los alimentos. Los EFA ayudan con la función cerebral, el crecimiento de tejidos y, a partir de abril de 2011, los investigadores continúan investigando su capacidad para prevenir trastornos cognitivos, enfermedades cardiovasculares y artritis.

1. Si bien la mayoría de la grasa en la pechuga de pollo es ventajosa para su salud en general, la carne contiene pequeñas cantidades de grasas nocivas y colesterol. La pechuga de pollo contiene aproximadamente 2,3 g de grasas saturadas, 0,091 g de grasas trans y 56 mg de colesterol. Las grasas saturadas y las grasas trans pueden aumentar los niveles de colesterol en la sangre y aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular, mientras que las cantidades excesivas de colesterol pueden provocar la acumulación de placa arterial. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Recomienda consumir menos del 10 por ciento de las calorías totales de las grasas saturadas y trans, y limitar la ingesta de colesterol a 300 mg por día