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Información de nutrición del muslo de pollo sin piel

Consideraciones

  1. Las pechugas de pollo sin piel a menudo se recomiendan para personas que hacen dieta debido a su alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasa. Los muslos de pollo sin piel ofrecen nutrientes importantes, son ricos en proteínas y tienden a ser más húmedos y sabrosos que las pechugas. Los muslos de pollo pueden desempeñar un papel en una dieta saludable con control de porciones y las técnicas de cocción correctas

  1. Cien gramos de muslos de pollo sin piel, o aproximadamente 3.5 onzas, contienen 209 calorías y 10.9 gramos de grasa. Compare esto con las 165 calorías y 3.57 gramos de grasa en 3.5 onzas de pollo sin piel. En términos de grasa saturada, los muslos contienen solo 2 gramos más que el seno: 3 gramos versus 1 gramo. Los muslos de pollo sin piel son ricos en proteínas, con casi 26 gramos en una porción de 100 gramos. El pollo no contiene carbohidratos, fibra o azúcar.

Otros nutrientes

  1. Los muslos de pollo sin piel también contienen vitamina A y K, así como B6, B12, niacina, ácido fólico y ácido pantoténico. Una porción de 3.5 onzas de muslos sin piel proporciona el 7 por ciento de la cantidad diaria recomendada de hierro. Con 29 microgramos de selenio, los muslos de pollo sin piel proporcionan más de la mitad de la cantidad diaria recomendada.

Potasio

  1. Los muslos de pollo sin piel son una fuente de potasio, según Drugs.com. Una porción de 3.5 onzas ofrece 238 miligramos, que es comparable a la cantidad que se encuentra en la carne de res magra y la mantequilla de maní. El potasio ayuda a mantener los fluidos corporales y minerales en equilibrio para promover la función saludable del corazón y los músculos

  1. Según la Asociación Americana del Corazón, el límite diario recomendado para el colesterol es de 300 miligramos para las personas que tienen niveles normales. Las personas con colesterol alto o que toman un medicamento para reducir el colesterol deben apuntar a 200 miligramos o menos al día. ¡Una porción de 3.5 onzas de muslos de pollo sin piel contiene 93 miligramos de colesterol, o 1/3 a 1/2 del máximo diario

  1. Elegir sin piel es mejor porque ayuda a controlar las calorías y las grasas. La piel incluye otras 38 calorías y casi 5 gramos de grasa adicional, la mayoría de los cuales está saturada. Los muslos de pollo funcionan bien con técnicas de cocción largas y húmedas como estofado y estofado. Usarlos en sopas a base de caldo y chile son opciones de preparación saludables, pero los guisos y las sopas a base de crema agregan calorías y grasas significativas a los muslos de pollo sin piel. Freír muslos es otra forma de aumentar significativamente el contenido de calorías y grasas.



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