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Información nutricional de salchicha de pollo

Precauciones

  1. Te gusta la salchicha, pero sabes que una carne con alto contenido de grasa no es la opción más saludable. Entonces recurres a la salchicha de pollo, pensando que la versión de pollo debe ser mejor para ti. Pero la salchicha de pollo también puede ser rica en grasas y sodio, y la cantidad varía de una marca a otra. Conocer los datos nutricionales de la salchicha de pollo debería alentarlo a examinar su marca en el supermercado un poco más de cerca antes de llevarla a casa.

  1. Dependiendo de la marca y el sabor de la salchicha de pollo, un enlace, que es de 85 gramos, puede tener entre 140 y 180 calorías. Comparativamente, la misma porción de una salchicha de res o cerdo tiene alrededor de 200 calorías en la misma porción. Aunque la salchicha de pollo es una opción baja en calorías, todavía se considera un alimento denso en energía media y, por lo tanto, tiene un alto contenido de calorías en comparación con su tamaño de porción, ¡lo que te lleva a consumir más calorías para llenarte!

  1. Aunque las aves de corral generalmente se consideran una fuente magra de proteínas, la salchicha de pollo es rica en grasas saturadas y grasas. Una porción de la salchicha contiene de 7 a 12 gramos de grasa total, de 1,5 a 3,5 gramos de grasa saturada y de 60 a 85 miligramos de colesterol. La publicación "Dietary Guidelines for Americans, 2010" recomienda limitar la ingesta diaria total de grasas al 20 por ciento al 35 por ciento de las calorías y las grasas saturadas a menos del 10 por ciento de las calorías. En una dieta de 2,000 calorías, eso significa 44 a 78 gramos de grasa total y no más de 22 gramos de grasa saturada. Además, limite el colesterol en la dieta a menos de 300 miligramos por día. ¡Tener demasiada grasa, y especialmente grasas saturadas, en su dieta aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca

  1. La salchicha de pollo es una buena fuente de proteínas, con 12 a 14 gramos por enlace. La mayoría de los estadounidenses obtienen más que suficientes proteínas en sus dietas, dicen los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. En promedio, los hombres necesitan 56 gramos de proteína al día, y las mujeres requieren 46 gramos. Entonces, un enlace satisface del 20 al 30 por ciento de sus necesidades diarias de proteínas. Sin embargo, como carne alta en grasa, la salchicha de pollo no es una fuente saludable de proteínas.

¡Mira el sodio

  1. Como carne procesada, la salchicha de pollo es muy rica en sodio. La cantidad de sodio en un enlace oscila entre 500 y 870 miligramos. Obtener demasiado sodio en su dieta aumenta su presión arterial. En general, debe limitar su consumo a menos de 2,300 miligramos por día. Pero si ya tiene presión arterial alta, tiene más de 51 años o es afroamericano, ¡debe limitar su consumo de sodio a menos de 1,500 miligramos por día

Hierro variable

  1. La salchicha de pollo es una fuente de hierro. Un enlace alcanza tan poco como el 4 por ciento del valor diario hasta el 35 por ciento del valor diario, dependiendo de los ingredientes. La deficiencia de hierro es un problema nutricional común, que afecta al 80 por ciento de la población mundial, según la Oficina de Suplementos Dietéticos. El hierro ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo, y no obtener suficiente en su dieta puede provocar fatiga, poca concentración o dificultad para combatir las infecciones. Las mujeres entre las edades de 19 y 50 años necesitan 18 miligramos de hierro al día, y los hombres y mujeres mayores de 51 años necesitan 8 miligramos al día.



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