Información nutricional del jamón de la selva negra
Consideraciones
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Cuando se trata de jamón, "Selva Negra" describe un método de preparación. Según el recurso de información alimentaria Practicamente comestible, es el proceso que lo hace especial. Tradicionalmente, el jamón se frota en una mezcla de especias y sal, luego se cura durante un mes a un mes y medio. Una vez curado, los preparadores luego fuman y secan al aire el jamón ahumado. Nutricionalmente, los jamones de la Selva Negra son similares, pero no idénticos, a otros jamones
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Boar's Head, una compañía de embutidos, distribuye información nutricional sobre su jamón de la Selva Negra. Sin embargo, su etiqueta da un 2 oz. tamaño de la porción. Según Hillsboro, Oregon, el abastecedor Dave Coffman, una porción típica de jamón está más cerca de 4 oz. A 4 oz. la porción de Black Forest Ham contiene 160 calorías, 10 de las cuales provienen de grasas.
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
Perfil gordo
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Cuatro onzas de jamón de la Selva Negra contienen 2 g de grasa. Ninguna de las grasas es saturada o trans, que son las grasas que contribuyen al colesterol LDL no saludable. ¡Las grasas en el jamón de la Selva Negra son insaturadas, lo que significa que contribuyen al colesterol HDL, que en realidad puede mejorar la salud general del corazón
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Hay 4 g de carbohidratos en una porción de jamón de la Selva Negra, y todos ellos son carbohidratos de azúcar simples. El nutricionista de Harvard Walter Willett escribe que los carbohidratos simples son duros para el páncreas y pueden conducir a niveles fluctuantes de azúcar en la sangre. Sin embargo, debido a que los carbohidratos proporcionan menos del 2 por ciento de su valor diario de carbohidratos en el jamón de la Selva Negra, ¡esto es menos preocupante que en otros alimentos pesados en carbohidratos
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La carne proporciona proteínas mejor que cualquier otro tipo de alimento, según Willett. Una porción típica de jamón de la Selva Negra trae 20 g de proteína a la mesa. Esta es la mitad de la ingesta diaria recomendada por el USDA. Tenga en cuenta también que el jamón, como todas las carnes, proporciona proteínas completas sin la necesidad de combinarlo con otros alimentos.
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120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Vitaminas y minerales
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El jamón es rico en vitaminas B y minerales importantes. Cuatro onzas entrega el 60 por ciento de su cantidad diaria de vitamina B1, el 28 por ciento de su B2, el 26 por ciento de su B6 y el 16 por ciento de su B12. Proporciona el 5 por ciento de su hierro y el 13 por ciento de su zinc. En el lado más arriesgado, una porción también contiene más de 1,000 mg de sodio, que es casi la mitad de su cantidad diaria permitida.