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Información nutricional para el California Roll

Paso 4

  1. El rollo de California fue creado por primera vez en la década de 1970 por el chef Manashita Ichiro en el restaurante Tokyo Kaikan en Los Ángeles. Fue diseñado como una forma de sushi para complacer a los clientes que no se sentían cómodos comiendo pescado crudo. Al igual que con la mayoría del sushi, cuando se trata de nutrición, ¡el rollo de California es bajo en calorías y alto en grasas saludables

  1. Un rollo de California consiste en arroz de sushi, sushi nori, aguacate, pepino y cangrejo. La carne de cangrejo puede ser carne de cangrejo recién cocinada o carne de cangrejo de imitación. El sushi generalmente se considera saludable, y el rollo de California hecho con carne de cangrejo de imitación ofrece a los comensales algunas opciones

  1. Un rollo de sushi es igual a una porción. Para facilitar la comida, un rollo de sushi se corta en pedazos. Un rollo de sushi de California cortado en 8 piezas contiene 255 calorías. Las calorías indican la cantidad de energía que proporciona. ¡Sus necesidades diarias de calorías varían según su edad, peso, altura, sexo y nivel de actividad

  1. Cada rollo de sushi de California contiene 7 g de grasa total. La mayor parte de la grasa en el rollo de sushi de California proviene del aguacate. La grasa monoinsaturada constituye la mayoría de la grasa en el aguacate. La American Heart Association recomienda que limite su consumo total de grasas al 25 a 35 por ciento de las calorías totales. ¡Una dieta que incluya alimentos ricos en grasas monoinsaturadas puede ayudar a reducir los niveles de colesterol malo en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas

  1. Un rollo de sushi de California contiene 9 g de proteína. La mayor parte de la proteína proviene de la carne de cangrejo de imitación. La carne de cangrejo de imitación en realidad está hecha de pescado, generalmente merluza o abadejo del Pacífico, y tiene el sabor de la carne de cangrejo. Como fuente animal de proteína, la proteína de la carne de cangrejo de imitación proporciona todos los aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una fuente completa de proteína. Las mujeres sanas necesitan 46 g de proteína al día, y los hombres sanos necesitan 56 g de proteína al día.

Carbohidratos

  1. Los carbohidratos le proporcionan energía a su cuerpo y deben representar del 45 al 65 por ciento de su consumo total de calorías, según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. Con una dieta de 2,000 calorías, eso significa 225 a 325 g de carbohidratos por día. Un rollo de sushi de California contiene 38 g de carbohidratos. El arroz proporciona la mayor parte de los carbohidratos en el rollo de sushi.



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