Información nutricional para un rollo de chapata
Beneficios de los granos integrales
-
Ciabatta tiene los mismos ingredientes básicos que muchos otros panes: harina, levadura, agua, aceite y sal. Pero la diferencia es que la masa está extremadamente húmeda. Durante la cocción, el contenido de humedad crea un centro suave y esponjoso, mientras deja la corteza extremadamente crujiente. Sin embargo, Ciabatta no es tu tipo de rollo más saludable. Aparte de los carbohidratos, tiene muy pocos nutrientes que ofrecer.
Desglose de calorías
-
Un rollo de ciabatta de 50 gramos, que es aproximadamente 1.75 onzas, tiene aproximadamente 120 calorías. Dado que la ciabatta incluye aceite, algunas de las calorías provienen de la grasa, aproximadamente el 15 por ciento de las calorías provienen de la grasa. ¡Alrededor del 15 por ciento de las calorías provienen de las proteínas, mientras que el 70 por ciento final de las calorías provienen de los carbohidratos
-
14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
-
Se sabe que las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas reducen el colesterol en la sangre y disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Una de las mejores fuentes de estas grasas es el aceite de oliva, un ingrediente de la ciabatta. Un rollo de ciabatta de 50 gramos le da 2 gramos de grasa total, la mayoría de los cuales es monoinsaturada y poliinsaturada. De acuerdo con las Pautas dietéticas para los estadounidenses de 2010, entre el 20 y el 35 por ciento de su ingesta calórica debe provenir de grasas, particularmente de estas grasas buenas. Esto significa que para 2,000 calorías, necesitará entre 44 y 78 gramos de grasa total. Una sola porción de chapata ocupa menos del 5 por ciento de esa cantidad.
Calculando proteína
-
Ciabatta no es la mejor fuente de proteínas, aunque obtendrá alrededor de 5 gramos de un rollo de 50 gramos. Siga la recomendación de proteínas descrita en las Pautas dietéticas para estadounidenses 2010: del 10 al 35 por ciento de sus calorías deben provenir de proteínas. Apunte de 50 a 175 gramos de proteína todos los días, en base a 2,000 calorías. Tener un rollo de chapata te da menos del 10 por ciento del requisito de una dieta de 2,000 calorías.
Contando carbohidratos
-
El problema con ciabatta es que le da muchos carbohidratos refinados de digestión rápida, pero tiene poco más que ofrecer. Cada rollo de ciabatta de 50 gramos te da alrededor de 20 gramos de carbohidratos. Ciertamente puede tener carbohidratos en su dieta, aunque los carbohidratos en ciabatta son principalmente refinados. Los carbohidratos son la principal fuente de energía de su cuerpo, por lo que tanto como 45 a 65 por ciento de sus calorías deben provenir de ellos. Por 2,000 calorías diarias, tienes permitido 225 a 325 gramos. En este caso, ese rollo de chapata ocupa casi el 10 por ciento de su asignación de carbohidratos.
-
120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Falta de fibra
-
El pan ciabatta regular hecho con harina blanca no es particularmente rico en fibra. Solo obtendrá aproximadamente 1 gramo de un rollo de 50 gramos. Esto es menos del 4 por ciento de los 28 gramos de fibra que necesita para una dieta de 2,000 calorías. Su requerimiento de fibra puede variar si su ingesta calórica es diferente. Por cada incremento de 1,000 calorías, obtenga 14 gramos de fibra en su dieta, según las Pautas dietéticas para estadounidenses de 2010. Para una dieta de 1,800 calorías, apunte a 25 gramos. O para una dieta de 2.200 calorías, necesitará 31 gramos de fibra. Si estás haciendo chapata en casa, opta por harina de trigo integral para obtener más fibra
Consideraciones sobre micronutrientes
-
El pan Ciabatta hecho con harina blanca o integral enriquecida proporciona varios tipos de vitaminas B. Obtendrá pequeñas cantidades de riboflavina, tiamina, niacina, ácido pantoténico y ácido fólico, vitaminas que trabajan juntas para convertir los alimentos en energía. Pero la chapata también es alta en sodio, lo que le da aproximadamente 440 miligramos por rollo de 50 gramos. Como se supone que no debes consumir más de 2,300 miligramos por día, ese solo rollo ocupa el 20 por ciento de tu asignación del día.