La cantidad de creatina en la carne

Fuentes de proteínas a base de plantas

1. La creatina ayuda a proporcionar la energía que tus músculos necesitan para las actividades cotidianas. También proporciona el chorro extra de energía que sostiene y aumenta la potencia muscular durante el ejercicio de alta intensidad. La carne es una buena opción para agregar a sus reservas de creatina. ¡Además de contener creatina natural, tiene los aminoácidos que su cuerpo necesita para producir su propio suministro

1. Su cuerpo produce creatina a partir de tres aminoácidos: arginina, glicina y metionina, luego se almacena en los músculos, donde puede convertirse en fosfocreatina y usarse para obtener energía. La cantidad de creatina que puede almacenar depende de su masa muscular total. Cuando aumenta la cantidad de creatina en la dieta, puede aumentar los niveles de fosfocreatina en los músculos, lo que ayuda a mejorar el rendimiento deportivo, según una revisión en la edición de octubre de 2014 de "Sports Medicine". Para aumentar el rendimiento, los atletas a menudo usan suplementos y siguen un régimen de carga de creatina.

Creatina en carne

1. La carne es una de las principales fuentes de creatina. La carne de res tiene alrededor de 5 gramos de creatina por cada 2.5 libras de carne, según Iowa State University Extension. También obtendrá aproximadamente la misma cantidad de carne de cerdo. Dado que 2.5 libras de carne son suficientes para 13 porciones, una porción de 3 onzas de carne de res tiene aproximadamente 0.4 gramos de creatina. Como pauta general, cualquier tipo de carne muscular cruda tiene de 3 gramos a 6 gramos de creatina por cada 2.5 libras de carne. La carne de res y el pollo pierden alrededor del 5 por ciento de su creatina total cuando se cocinan, a menos que estén hervidos o guisados. Cuando la carne se estofa durante mucho tiempo, puede perder hasta el 30 por ciento de la creatina.

Otras fuentes de animales

1. Más allá de la carne de res, pollo y cerdo, sus otras opciones para los alimentos que contienen creatina son los animales salvajes y el pescado. El juego salvaje es una de las fuentes más ricas, informa el Centro Médico de la Universidad de Maryland. La cantidad de creatina en el pescado varía. Algunos tipos de pescado, como el atún, el salmón y el bacalao, tienen aproximadamente la misma cantidad de creatina que obtendrá de la carne de res. El arenque es una mejor opción porque puede tener hasta el doble de cantidad que otros pescados y carnes. Por otro lado, los camarones contienen apenas un rastro de creatina, de acuerdo con la Universidad de Oregon.

Pautas de admisión

1. Su cuerpo necesita alrededor de 2 gramos de creatina al día solo para realizar actividades normales, según la Universidad de Oregon. Una dieta típica estadounidense que incluye carne proporciona 1 gramo a 2 gramos de creatina por día. Dado que la creatina se encuentra en las mismas proteínas animales que también suministran los aminoácidos necesarios para sintetizar el compuesto, la mejor manera de asegurarse de obtener la cantidad que necesita es consumir la proteína diaria recomendada de carne magra, pollo y pescado. Para las mujeres, eso significa obtener 46 gramos de proteína al día, ¡mientras que los hombres necesitan 56 gramos