¡La dieta de color de 7 días

¿Qué piensas TÚ?

1. Los alimentos de diferentes colores tienen diferentes beneficios nutricionales. La dieta de color de 7 días proporciona recetas con alimentos nutricionales basados ​​en evidencia científica. Cada día de la semana está dedicado a un color específico. El día uno es blanco, el día dos es rojo, el día tres es verde, el día cuatro es naranja, el día cinco es púrpura, el día seis es amarillo y el día siete se come el arco iris de colores. ¡Si sigues y sigues con la dieta, debes perder peso, mantener un peso saludable y tal vez incluso mejorar tu complexión

1. Dr. Julie Garden-Robinson, especialista en alimentación y nutrición, explica los beneficios particulares de cada grupo de colorantes en un folleto publicado por el Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Norte. Los alimentos en el grupo blanco del día son plátanos, coliflor, ajo, jengibre, jícama, champiñones, cebollas y papas. Los alimentos blancos contienen antoxantinas, que pueden reducir la presión arterial y el colesterol. Los alimentos en el grupo rojo del día dos son manzanas rojas, remolachas, cerezas, pomelo rosado, uvas rojas, pimientos rojos, papas rojas, fresas, tomates y sandía. Los alimentos rojos contienen licopeno, que puede reducir el riesgo de cáncer de próstata. La salsa de espagueti hecha con tomates, por ejemplo, es una forma excelente para que su cuerpo absorba el licopeno. Los alimentos en el grupo verde del día tres son manzanas verdes, alcachofas, aguacates, espárragos, brócoli, judías verdes, pepinos, uvas verdes, guisantes, lechuga, limas, pimiento verde, espinacas y calabacín. Los alimentos verdes contienen clorofila. Algunos contienen luteína, que combinada con zeaxantina, que se encuentra en las uvas, el maíz, el pimiento rojo, las yemas de huevo y las naranjas, puede reducir las cataratas. Otras verduras verdes pueden ayudar a proteger contra algunas formas de cáncer.

Naranja, morado y amarillo

1. Los alimentos en el grupo naranja del día cuatro y en el grupo amarillo del día seis son manzanas amarillas, albaricoques, calabaza moscada, zanahorias, toronjas, limones, nectarinas, mangos, naranjas, duraznos, peras, pimientos amarillos, piña, maíz, batatas y mandarinas. Los alimentos de color naranja / amarillo contienen carotenoides, que ayudan con la salud ocular, reducen el riesgo de algunos tipos de cáncer, ayudan a prevenir enfermedades cardíacas y mejoran su sistema inmunológico. Los alimentos en el grupo púrpura del día cinco son moras, arándanos, ciruelas, berenjenas, higos, uvas moradas, ciruelas pasas y pasas. Los alimentos morados contienen antocianinas, que son antioxidantes que protegen sus células del daño. Los arándanos, en particular, pueden ayudar con la pérdida de memoria debido al envejecimiento.

Ejemplos

1. Si eres disciplinado, puedes comer un arco iris de alimentos coloridos todos los días. Haga su plato visualmente agradable comiendo alimentos frescos de colores vibrantes. Si desea dar un nuevo comienzo a esta nueva forma de comer, siga las sugerencias de color día a día. Aunque cada día tiene un color particular, su dieta puede contener variedad. Por ejemplo, en el día blanco, algunas ensaladas para elegir son ensalada de coliflor fría con yogur sin grasa y mostaza Dijon, champiñones y ensalada de escarola con vinagreta de hierbas o ensalada de almuerzo de día blanco con aderezo de vinagreta que contiene repollo blanco, queso suizo bajo en grasa, lechuga y un huevo. Si prefieres la sopa, prueba la sopa de champiñones rusa en un día blanco hecha con caldo de pollo y sazonada con semillas de alcaravea, pimentón y eneldo