¿La granola es saludable?

1. La granola es similar al muesli y al cruesli (Cruesli es una marca de Quaker, pero popularmente se entiende como sinónimo de todo muesli crujiente). Hay variedades de muesli como el chocolate y con frutos secos. La granola es ligeramente diferente. La granola, por ejemplo, se endulza con miel o jarabe de agave. La granola no solo se puede encontrar en tiendas especializadas, sino también en el supermercado. Sin embargo, ¿es saludable toda la granola disponible en la tienda? ¿O es mejor hacer tu propia granola?

¿Qué es la granola?

1. Para saber si la granola realmente contribuye tanto a la condición física del cuerpo, es útil saber exactamente qué es la granola. La granola, el muesli y el cruesli están muy juntos. Todos estos productos consisten en una mezcla de nueces tostadas, granos y semillas. Sin embargo, el muesli es crudo y sin procesar, la granola y el cruesli se tuestan. La diferencia con el cruesli es que la granola se endulza con miel o jarabe de agave, lo que le da su propio sabor dulce. Además, la granola contiene más semillas, como semillas de girasol, semillas de calabaza o semillas de sésamo y una variedad más amplia de frutos secos.

¿La granola es saludable o no es saludable?

1. El ingrediente básico de la granola es la avena. Esta es una fuente de fibra dietética. La fibra dietética es muy importante para una buena digestión. En promedio, los hombres necesitan 40 gramos de fibra dietética por día y las mujeres 30 gramos. Además de la fibra dietética, la avena es una fuente de hierro, magnesio, manganeso, fósforo, silicio y vitaminas E, K, B1, B2, B6 y B12. En resumen: la avena es muy saludable. El segundo ingrediente son a menudo nueces o semillas, que a menudo son almendras o nueces. Este ingrediente también contiene muchas vitaminas, grasas saludables y proteínas.

Miel y sirope de agave como edulcorante

1. El jarabe de agave evita que el nivel de azúcar en sangre aumente tan rápido. Pero el azúcar en el jarabe de agave es fructosa. La fructosa ejerce una carga sobre el hígado, lo que puede hacer que el hígado se vuelva graso. Todo esto aumenta el riesgo de desarrollar diabetes. Así que los beneficios del jarabe de agave son superados por los inconvenientes.

¡Granola del supermercado

1. La granola que compras en el supermercado siempre se ve muy saludable. Se presenta como una alternativa saludable al bocadillo de la mañana y el empaque con frutas, nueces y semillas respalda una imagen súper saludable. Desafortunadamente, esta imagen a menudo es injustificada, aunque la esencia del producto siempre permanece saludable: avena, nueces y frutas, aquí poco puede salir mal. Sin embargo, la granola del supermercado generalmente contiene mucha azúcar. A menudo, esto está hecho de miel, pero esta miel se ha calentado, por lo que puede verla como azúcar normal.

¡Haz tu propia granola

1. Esto hace que sea una mejor opción hacer granola usted mismo. Una granola saludable comienza con el tiempo. Tómese el tiempo para preparar su propio desayuno, almuerzo o merienda. De esa manera sabrá exactamente lo que contiene. Puede determinar los ingredientes usted mismo, siempre que se ciña a la base de avena, nueces o semillas y fruta. Como resultado, puede elegir lo que come y variar infinitamente con las nueces, semillas y frutas que mejor le saben. Para mantener el proceso bajo control, puede optar por asar los ingredientes por separado en una sartén de hierro fundido o wok.