La harina de grillo tiene 3 veces más proteínas que el filete + ¡Incluso sabe bien

Cómo agregar germen de trigo a su dieta

1. ¿Sabía que la harina de grillo, también conocida como proteína en polvo de grillo, tiene casi el triple de la cantidad de proteína presente en el solomillo y el doble de proteína de pollo? Así es, harina de grillo! (1)

2. Es posible que sienta la tentación de descartar este excelente alimento proteico de inmediato, pero la harina de grillo en realidad tiene un sabor suave y a nuez que muchas personas parecen disfrutar. En realidad, hay miles de insectos que se comen en todo el mundo, pero los grillos continúan ganando impulso porque son fáciles de cultivar y tienen una gran cantidad de beneficios nutricionales. ¿Están los grillos forjando un camino para la aceptabilidad de comer insectos en el mundo occidental? Ciertamente parece que nos dirigimos hacia allí. La harina de grillo se elabora mediante grillos secos o asados ​​que se crían en granjas domésticas de cricket. Luego se muelen en una harina fina que se puede utilizar en barras de proteínas, batidos y productos horneados. Según Consumer Reports, los productos de proteína de cricket fueron un gran éxito en la National Products Expo en Baltimore. ¡Los fabricantes están utilizando el aporte de proteínas y nutrientes del producto como sus estrategias de comercialización, promoviendo la harina de grillo como un medio de proteína más saludable y sostenible que la carne de vacuno Informes de los consumidores en realidad probaron seis diferentes barras de proteína de harina de grillo hechas por dos fabricantes. Los expertos en alimentos acordaron que no sabrías que estabas comiendo grillos. Muchas barras de proteína de grillo contienen otros sabores naturales, como almendras, maní, arándanos, dátiles, vainilla, cacao, chocolate negro, coco y jengibre. Estos son ingredientes saludables en comparación con muchas barras de proteínas populares que contienen muchos azúcares añadidos, aceites e incluso aislados de proteínas de soja.

3. En los últimos 3-4 años, más de 25 startups de insectos comestibles se han lanzado en los Estados Unidos y Canadá. Según Fortune, una nueva compañía, llamada All Things Bugs, vendió 10,000 libras de polvo de grillo en 2014. Se ha estimado que la industria de los insectos comestibles tendrá un valor de más de 360 ​​millones de dólares en los próximos cinco años, por lo que parece que la proteína en polvo de grillo llegó para quedarse. Cricket Powder Nutrition Data Una porción de polvo de grillo es dos cucharadas (12 gramos) y contiene aproximadamente:

1. La harina de Cricket se valora porque no contiene gluten y es alta en proteínas. ¡Los beneficios de comer más alimentos ricos en proteínas incluyen una mejor masa muscular, control de peso, niveles estabilizados de azúcar en la sangre, mejor humor, función cerebral y cardíaca saludable y un envejecimiento más lento El polvo de proteína de grillo también es una buena fuente de hierro y calcio. Los alimentos ricos en hierro proporcionan energía, aumentan la función muscular y promueven la función cerebral. Consumir suficiente hierro también es muy importante para las mujeres embarazadas. Los alimentos ricos en calcio ayudan a reducir la presión arterial, promueven la salud ósea, apoyan el control de peso e incluso pueden disminuir el riesgo de cáncer de colon y recto. (2)

La historia de la entomofagia

1. La palabra entomofagia en griego se divide en entomos, que significa insecto, y fagéin, que significa comer. Los insectos han servido como fuente de alimento durante decenas de miles o años, en todo el planeta. En el Medio Oriente, ya en el siglo VIII a. C., los sirvientes llevaban langostas dispuestas en palos a los banquetes reales. En Grecia, comer cigarras se consideraba un manjar En el siglo XXI, dos mil millones de personas ya comían una amplia variedad de insectos regularmente, y en 2013, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recordó a los ciudadanos que hay más de 1,900 comestibles especies de insectos en la Tierra que están llenas de proteínas, fibra, grasas saludables y vitaminas y minerales esenciales Según la FAO, la aceptación del rechazo de la entomofagia es una cuestión de cultura. Los nativos americanos estaban muy acostumbrados a comer saltamontes, langostas y grillos. Hoy en día, los insectos son considerados manjares en muchas partes del mundo, particularmente en los trópicos, donde se puede encontrar una variedad de especies de insectos comestibles durante todo el año. (3)

2. Como la domesticación de animales y plantas tuvo lugar hace miles de años, comer insectos se volvió menos popular en los EE. UU., Y ahora la recolección de insectos se asocia con la era primitiva de los recolectores de hambre Un estudio de 2014 publicado en Ecology of Food and Nutrition encontró que proporcionar información y entomofagia y ofrecer la oportunidad de probar alimentos para insectos influye positivamente en la actitud de las personas hacia comer insectos. (4)]

¡Los 5 principales beneficios de la harina de cricket

1. Los alimentos ricos en proteínas, como la harina de grillo, son esenciales para desarrollar músculo, quemar grasa y apoyar el metabolismo. Se requiere un consumo adecuado de proteínas para apoyar el mantenimiento de la masa corporal magra. Los atletas necesitan una mayor ingesta de proteínas para apoyar una mayor actividad y desarrollar fuerza.

2. Aunque los atletas y culturistas necesitan un consumo adecuado de carbohidratos para mejorar su rendimiento, la saciedad y la pérdida de grasa generalmente mejoran con dietas bajas en carbohidratos, específicamente con una mayor proporción de proteínas a carbohidratos. Siendo que la harina de grillo es alta en proteínas y baja en carbohidratos, es una gran herramienta para los culturistas o atletas que buscan aumentar su fuerza y ​​rendimiento. (5)

3. Si está buscando quemar grasa corporal rápidamente, necesita consumir una cantidad sustancial de proteína. Deberá reemplazar los carbohidratos adicionales en su dieta con más proteínas. Por cada libra de peso corporal, dispara para comer 0,75 gramos de proteína. Por ejemplo, si pesa 160 libras, multiplique 160 por 0.75, ¡eso significa que debería consumir alrededor de 100 gramos de proteína al día para quemar grasa! La harina de Cricket es una excelente manera de hacerlo sin consumir carbohidratos adicionales porque está repleto de proteínas y contiene solo 0.8 gramos de carbohidratos por porción.

4. Otra ventaja del polvo de proteína de grillo es que es una harina sin gluten. La mayoría de la gente de hoy usa harina blanca o harina de trigo, pero ninguna de ellas es buena para su salud. La mayoría de las harinas blancas y de trigo son blanqueadas, contienen gluten y son duras para el sistema digestivo.

5. Para algunas personas, es importante no tener gluten porque el gluten puede ser muy difícil de digerir. Una de cada 133 personas tiene enfermedad celíaca, lo que significa que no pueden digerir el gluten en absoluto, y 1 de cada 7 son intolerantes al gluten, por lo que comer productos con gluten puede provocar una reacción grave. (6)

6. En general, las personas que no tienen gluten notan que perder peso es más fácil, mejora su digestión, ayuda a la función tiroidea a un nivel superior y aumenta los niveles de energía. (7)

7. Solo una porción de harina de grillo contiene aproximadamente el 17 por ciento de su valor diario de vitamina B12. Se cree que la vitamina B12 es una de las principales deficiencias de nutrientes en el mundo, con un estudio de 2004 que muestra que es un problema de salud importante en muchas partes del mundo, especialmente las personas de ascendencia europea y africana. (8)

8. Obtener suficiente vitamina B12 todos los días ayuda a los niveles de energía principales, previene la pérdida de memoria, ayuda al sistema nervioso a funcionar correctamente, desempeña un papel en el mantenimiento de la salud del corazón y promueve una piel y cabello saludables. Estos beneficios de la vitamina B12 son fáciles de obtener con el consumo de harina de grillo y productos proteicos de grillo. (9)

9. La harina de Cricket es una proteína completa, por lo que contiene aminoácidos esenciales de cadena ramificada que el cuerpo necesita para el desarrollo muscular. Las proteínas se consideran largas cadenas de aminoácidos, que son las moléculas importantes que obtenemos de nuestra dieta. [! 32432 => 1140 = 4!] Sin suficientes fuentes de proteínas diversas en su dieta, corre el riesgo de tener deficiencia de ciertos aminoácidos, lo que puede ocasionar problemas para desarrollar masa muscular, baja concentración y memoria, niveles de azúcar en sangre inestables y problemas para mantener o Perder peso. (10)]

Proteína de grillo vs. carne de res y otras fuentes de proteínas Los alimentos ricos en proteínas, como la harina de grillo, son esenciales para desarrollar músculo, quemar grasa y apoyar el metabolismo. Se requiere un consumo adecuado de proteínas para apoyar el mantenimiento de la masa corporal magra. Los atletas necesitan una mayor ingesta de proteínas para apoyar una mayor actividad y desarrollar fuerza.

1. Aunque los atletas y culturistas necesitan un consumo adecuado de carbohidratos para mejorar su rendimiento, la saciedad y la pérdida de grasa generalmente mejoran con dietas bajas en carbohidratos, específicamente con una mayor proporción de proteínas a carbohidratos. Siendo que la harina de grillo es alta en proteínas y baja en carbohidratos, es una gran herramienta para los culturistas o atletas que buscan aumentar su fuerza y ​​rendimiento. (5)

2. Si está buscando quemar grasa corporal rápidamente, necesita consumir una cantidad sustancial de proteína. Deberá reemplazar los carbohidratos adicionales en su dieta con más proteínas. Por cada libra de peso corporal, dispara para comer 0,75 gramos de proteína. Por ejemplo, si pesa 160 libras, multiplique 160 por 0.75, ¡eso significa que debería consumir alrededor de 100 gramos de proteína al día para quemar grasa! La harina de grillo es una excelente manera de hacer esto sin consumir carbohidratos adicionales porque está repleto de proteínas y contiene solo 0.8 gramos de carbohidratos por porción.

3. Otro beneficio del polvo de proteína de grillo es que es una harina sin gluten. La mayoría de la gente de hoy usa harina blanca o harina de trigo, pero ninguna de ellas es buena para su salud. La mayoría de las harinas blancas y de trigo son blanqueadas, contienen gluten y son duras para el sistema digestivo.

4. Para algunas personas, es importante no tener gluten porque el gluten puede ser muy difícil de digerir. Una de cada 133 personas tiene enfermedad celíaca, lo que significa que no pueden digerir el gluten en absoluto, y 1 de cada 7 son intolerantes al gluten, por lo que comer productos con gluten puede provocar una reacción grave. (6)

5. En general, las personas que no tienen gluten notan que perder peso es más fácil, mejora su digestión, ayuda a la función tiroidea a un nivel superior y aumenta los niveles de energía. (7)

6. Solo una porción de harina de grillo contiene aproximadamente el 17 por ciento de su valor diario de vitamina B12. Se cree que la vitamina B12 es una de las principales deficiencias de nutrientes en el mundo, con un estudio de 2004 que muestra que es un problema de salud importante en muchas partes del mundo, especialmente las personas de ascendencia europea y africana. (8)

7. Obtener suficiente vitamina B12 todos los días ayuda a los niveles de energía principales, previene la pérdida de memoria, ayuda al sistema nervioso a funcionar correctamente, desempeña un papel en el mantenimiento de la salud del corazón y promueve la salud de la piel y el cabello. Estos beneficios de la vitamina B12 son fáciles de obtener con el consumo de harina de grillo y productos proteicos de grillo. (9)

8. La harina de Cricket es una proteína completa, por lo que contiene aminoácidos esenciales de cadena ramificada que el cuerpo necesita para el desarrollo muscular. Las proteínas se consideran largas cadenas de aminoácidos, que son las moléculas importantes que obtenemos de nuestra dieta. [! 32432 => 1140 = 5!] Sin suficientes fuentes de proteínas diversas en su dieta, corre el riesgo de tener deficiencia de ciertos aminoácidos, lo que puede ocasionar problemas para desarrollar masa muscular, baja concentración y memoria, niveles de azúcar en sangre inestables y problemas para mantener o Perder peso. (10)]

Sostenibilidad de la harina de cricket

1. Se estima que los grillos son 20 veces más eficientes como fuente de proteínas que el ganado. Los grillos requieren aproximadamente seis veces menos alimentación que el ganado, cuatro veces menos que las ovejas y dos veces menos que los cerdos para producir la misma cantidad de proteínas. Los grillos también requieren mucha menos agua que el ganado; de hecho, para obtener una libra de proteína seca de una vaca, se requieren entre 1,700 y 2,500 galones de agua. Para obtener la misma cantidad de proteína de un grillo, solo se necesita un galón de agua, ¡esa es una gran diferencia El crecimiento de insectos también requiere poca infraestructura o recursos. Para vivir y crecer felices, los grillos necesitan un hogar que esté entre 80 y 90 grados Fahrenheit con un 90 por ciento de humedad. También les gusta el cartón o los cartones de huevos para subirse. Muchas granjas de cricket grandes y respetables alimentan a sus grillos con una dieta a base de granos y agua filtrada. El pollo y el ganado, por otro lado, requieren servicios costosos que incluyen cercas especiales (mientras que los grillos solo necesitan comederos de fibra de vidrio).

2. Los grillos también producen 80 veces menos metano que el ganado. El metano es el componente principal del gas natural, una fuente común de combustible. Cuando el metano se escapa al aire, absorbe el calor del sol y calienta la atmósfera. Es por eso que se considera un gas de efecto invernadero, como el dióxido de carbono. Según una revisión científica realizada en el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Estatal de Washington, el ganado puede producir 250-500 litros de metano por día. El nivel de ingesta de alimento es un factor importante en la influencia de las emisiones de metano del ganado. (11) El ganado doméstico produce grandes cantidades de metano como parte de su proceso digestivo normal. También se produce con estiércol animal y se almacena en tanques de retención. Según la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos, el sector agrícola es la principal fuente de emisiones de metano a nivel mundial. (12) No es seguro usar ningún grillo viejo que encuentres en tu patio trasero para hacer harina de grillo. Esto se debe a que los grillos pueden estar infectados con pesticidas, que pueden ser venenosos para los humanos. ¡Es importante comprar harina de grillo de una fuente acreditada para asegurarse de que estén libres de productos químicos peligrosos Comience con una pequeña cantidad de proteína de grillo y vaya subiendo. ¡Su cuerpo necesita tiempo para acostumbrarse a esta nueva fuente de proteínas y desea asegurarse de que no experimente ninguna reacción alérgica La harina de cricket está emergiendo como una nueva fuente de proteínas para los atletas y las personas que buscan una opción más sostenible. Es fácil incorporar harina de grillo en su dieta diaria. Aquí hay algunos consejos rápidos:

3. ¡La harina de grillo no solo contiene más proteínas que la carne de res, sino que también es 20 veces más eficiente y requiere menos alimento, agua y refugio La harina de Cricket ayuda a desarrollar músculo y perder o mantener el peso. Es una buena fuente de vitaminas y minerales, incluida la vitamina B12, vitamina B2, hierro y calcio. Puede valer la pena probar esta fuente de proteína sostenible y saludable pronto Lea a continuación: Polvo de proteína de arroz integral - Perder peso