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¿La salsa picante es buena para ti?

  1. La salsa picante se hace típicamente de varios tipos de chiles picantes, como el habanero, tabasco, cayena y jalapeño. Estos pimientos, como la mayoría de los alimentos de origen vegetal, contienen cualidades que pueden beneficiar su salud. Un ingrediente activo en los chiles que los hace picantes y tiene beneficios para la salud se llama capsaicina. La investigación muestra que la capsaicina tiene efectos antioxidantes, es un refuerzo del metabolismo y puede desempeñar un papel en la prevención de enfermedades. Sin embargo, la salsa picante contiene más ingredientes que solo la capsaicina, por lo que es importante usarla con moderación

  1. La salsa picante contiene nutrientes que apoyan la salud, incluidas la capsaicina y las vitaminas A y C. ¡Pero tenga cuidado con las marcas que han agregado sodio

Prevención de diabetes

  1. Un estudio publicado en la edición de julio de 2006 de The American Journal of Clinical Nutrition encontró que cuando los participantes consumían una comida con capsaicina y una comida sin ella, sus niveles de insulina se normalizaban después de consumir la capsaicina comida que la comida normal. Esto fue especialmente cierto para los participantes con sobrepeso. El estudio indica que el consumo habitual de comidas que contienen capsaicina puede ser útil para prevenir la hiperinsulinemia inducida por las comidas o el aumento de los niveles de insulina, lo que puede conducir a la resistencia a la insulina ¡y a la diabetes tipo 2!

  1. La salsa picante también puede impulsar su metabolismo, lo que puede ayudar con el control de peso y la prevención de la obesidad, según un artículo de revisión de 2015 publicado en Open Heart. Además, un estudio en animales publicado en la edición de febrero de 2013 del European Journal of Nutrition indica que comer una comida con salsa picante reduce los niveles de grelina, una hormona que estimula el hambre. Al mismo tiempo, aumenta los niveles de GLP-1, que es una hormona que suprime el apetito. Como tal, al condimentar sus alimentos con salsa picante, ¡puede consumir menos calorías de las que consumiría y controlar mejor su peso!

  1. Los antioxidantes, como las vitaminas A y C, son sustancias que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daño celular. Los antioxidantes también trabajan para eliminar el estrés oxidativo en el cuerpo, que es un factor importante en el envejecimiento. Además, hay buena evidencia de que comer una dieta rica en antioxidantes es saludable y reduce el riesgo de ciertas enfermedades, señala MedlinePlus. La salsa picante es una fuente de vitamina C, que es necesaria para la producción de colágeno, una proteína necesaria para ayudar a sanar las heridas. ¡La salsa picante contiene vitamina A, ácido fólico, magnesio y potasio, por lo que imparte más valor nutricional a sus alimentos

  1. Algunas marcas de salsa picante contienen sal, que no debe consumir en exceso. De acuerdo con la American Heart Association, debe tratar de limitar su consumo de sodio a menos de 1,500 miligramos por día para reducir el riesgo de hipertensión arterial y enfermedades del corazón. Un paquete de salsa picante de una cadena de comida rápida contiene aproximadamente 45 miligramos de sodio. Si usa numerosos paquetes, podría agregar una cantidad significativa de sodio a una comida que ya podría tener un alto contenido de sodio. Considere hacer su propia salsa picante si la consume con frecuencia para controlar los ingredientes utilizados



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