¡Las calorías en el queso azul se desmorona

Ideas de menú

1. El queso azul es un queso fuerte y desmenuzable, envejecido usando una bacteria que produce venas azuladas distintivas en todo el queso. A menudo desmenuzado en ensaladas y aderezos, o utilizado como guarnición, el queso azul es rico en calorías de proteínas y grasas.

Calorías

1. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., Una porción de 1/2 taza de migajas de queso azul proporciona 238 calorías. Alrededor de 174 de esas calorías provienen de las grasas. Las proteínas proporcionan 58 calorías, mientras que solo 6 calorías provienen de los carbohidratos.

Componentes

1. El USDA también afirma que una porción de 1/2 taza de queso azul desmenuzado pesa alrededor de 68 g. Las grasas pesan 19.5 g dentro de la porción, de las cuales 12.5 g de grasa saturada. Las proteínas constituyen 14.5 gy los carbohidratos comprenden solo 1.5 g por porción. El resto son otros nutrientes y agua.

Nutrientes

1. El queso azul también proporciona varios nutrientes importantes que incluyen vitaminas A, B6, B12, E y K, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico y ácido pantoténico. Los minerales dietéticos dentro del queso azul incluyen calcio, fósforo, selenio, zinc, cobre, magnesio, hierro y potasio.

Consideraciones

1. Según la Clínica Mayo, las grasas saturadas dentro de la dieta pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón. Una porción de 1/2 taza de queso azul desmenuzado contiene casi el 80 por ciento de la ingesta diaria recomendada de grasas saturadas para un adulto promedio.