¿Las deficiencias de nutrientes causan antojos?

¡La comida para llevar

1. Los antojos se definen como deseos o anhelos intensos, urgentes o anormales.

2. ¡No solo son muy comunes, sino que también es uno de los sentimientos más intensos que puedes experimentar cuando se trata de comida!

3. Algunos creen que los antojos son causados ​​por deficiencias de nutrientes y los ven como la forma en que el cuerpo los corrige. Sin embargo, otros insisten en que, a diferencia del hambre, los antojos se refieren principalmente a lo que su cerebro quiere, en lugar de lo que su cuerpo realmente necesita. Este artículo explora si las deficiencias específicas de nutrientes causan antojos de comida.

Enlace propuesto entre deficiencias de nutrientes y antojos

1. Un número creciente de personas cree que los antojos de alimentos son la forma subconsciente del cuerpo de satisfacer una necesidad nutricional.

2. Asumen que cuando el cuerpo carece de un nutriente específico, naturalmente anhela alimentos ricos en ese nutriente.

3. Por ejemplo, los antojos de chocolate a menudo se atribuyen a los bajos niveles de magnesio, mientras que los antojos de carne o queso a menudo se ven como un signo de bajos niveles de hierro o calcio.

4. Se cree que satisfacer tus antojos ayuda a tu cuerpo a satisfacer sus necesidades de nutrientes y corregir la deficiencia de nutrientes.

Deficiencias de nutrientes que pueden causar antojos

1. En algunos casos, los antojos pueden reflejar una ingesta insuficiente de ciertos nutrientes.

2. Un ejemplo particular es pica, una condición en la que una persona ansía sustancias no nutritivas, como hielo, tierra, tierra, ropa o almidón de maíz, entre otros.

3. La pica es más común en mujeres embarazadas y niños, y su causa exacta se desconoce actualmente. Sin embargo, se cree que las deficiencias de nutrientes juegan un papel (1, 2). Los estudios observan que las personas con síntomas de pica a menudo tienen niveles bajos de hierro, zinc o calcio. Además, la suplementación con la falta de nutrientes parece detener el comportamiento de pica en algunos casos (3, 4, 5, 6).

4. Dicho esto, los estudios también informan casos de pica no relacionados con deficiencias de nutrientes, así como otros en los que la suplementación no detuvo el comportamiento de la pica. Por lo tanto, los investigadores no pueden decir definitivamente que las deficiencias de nutrientes causan antojos relacionados con pica (6). El sodio juega un papel crítico en el mantenimiento del equilibrio de líquidos del cuerpo y es necesario para la supervivencia.

5. Por esta razón, a menudo se cree que los antojos de alimentos salados ricos en sodio significan que el cuerpo necesita más sodio.

6. De hecho, las personas con deficiencia de sodio a menudo informan fuertes antojos de alimentos salados.

7. Del mismo modo, las personas cuyos niveles de sodio en la sangre se han reducido deliberadamente, ya sea a través de diuréticos (píldoras de agua) o ejercicio, generalmente también informan una mayor preferencia por alimentos o bebidas saladas (7, 8, 9) .

8. Por lo tanto, en algunos casos, los antojos de sal pueden ser causados ​​por deficiencias de sodio o niveles bajos de sodio en la sangre.

9. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las deficiencias de sodio son bastante raras. De hecho, el consumo excesivo de sodio es más común que el consumo insuficiente, especialmente en partes desarrolladas del mundo Entonces, simplemente anhelar alimentos salados no necesariamente significa que tenga deficiencia de sodio.

10. También hay evidencia de que consumir regularmente alimentos ricos en sodio puede llevarlo a desarrollar una preferencia por los alimentos salados. Esto puede crear antojos de sal en los casos en que la ingesta adicional de sodio es innecesaria e incluso perjudicial para su salud (7, 8).

¡Por qué las deficiencias no pueden estar vinculadas a los antojos

1. Los antojos se han relacionado anecdóticamente con deficiencias de nutrientes durante bastante tiempo.

2. Sin embargo, al observar la evidencia, se pueden hacer varios argumentos en contra de esta teoría de la "deficiencia de nutrientes". Los siguientes argumentos son los más convincentes.

3. Según la investigación, los antojos de una persona y su frecuencia están parcialmente influenciados por el género.

4. Por ejemplo, las mujeres parecen tener el doble de probabilidades de experimentar antojos de comida que los hombres (9, 10, 11).

5. Las mujeres también tienen más probabilidades de desear alimentos dulces, como el chocolate, mientras que los hombres tienen más probabilidades de desear alimentos salados (11, 12, 13).

6. ¡Aquellos que creen que las deficiencias de nutrientes causan antojos a menudo proponen que los antojos de chocolate son el resultado de una deficiencia de magnesio, mientras que los alimentos salados a menudo están relacionados con ingestas insuficientes de sodio o proteínas Sin embargo, hay poca evidencia para apoyar las diferencias de género en el riesgo de deficiencia de cualquiera de estos nutrientes.

7. Un estudio informa que los hombres generalmente alcanzan el 66-84% de su ingesta diaria recomendada (IDR) de magnesio, mientras que las mujeres alcanzan alrededor del 63-80% de su IDR (14).

8. Además, hay poca evidencia para apoyar que los hombres son más propensos a tener deficiencia de sodio o proteínas que las mujeres. De hecho, las deficiencias en cualquiera de estos nutrientes son muy raras en las partes desarrolladas del mundo La suposición detrás de la teoría de la "deficiencia de nutrientes" es que aquellos con ingestas bajas de ciertos nutrientes tienen más probabilidades de desear alimentos que contengan esos nutrientes (15).

9. Sin embargo, existe evidencia de que este no es siempre el caso.

10. Un ejemplo es el embarazo, durante el cual el desarrollo del bebé puede duplicar los requerimientos de ciertos nutrientes.

11. ¡La hipótesis de la "deficiencia de nutrientes" predeciría que las mujeres embarazadas anhelarían alimentos ricos en nutrientes, especialmente durante las últimas etapas del desarrollo del bebé cuando las necesidades de nutrientes son más altas. Sin embargo, los estudios informan que las mujeres tienden a desear comidas ricas en carbohidratos, grasas y rápidas durante el embarazo, en lugar de alternativas ricas en nutrientes (16).

12. Además, los antojos de alimentos tienden a surgir durante la primera mitad del embarazo, lo que hace que sea poco probable que sean causados ​​por una mayor necesidad calórica (17).

13. Los estudios de pérdida de peso proporcionan argumentos adicionales en contra de la teoría de la "deficiencia de nutrientes".

14. En un estudio de pérdida de peso, los participantes que siguieron una dieta baja en carbohidratos durante dos años informaron antojos mucho más bajos de alimentos ricos en carbohidratos que los que siguieron una dieta baja en grasas.

15. Del mismo modo, los participantes que tomaron dietas bajas en grasa durante el mismo período informaron menos antojos de alimentos ricos en grasa (18).

16. En otro estudio, las dietas líquidas muy bajas en calorías disminuyeron la frecuencia de los antojos en general (19).

17. Si los antojos fueran realmente causados ​​por una baja ingesta de ciertos nutrientes, se esperaría el efecto contrario.

18. Los antojos son generalmente muy específicos y, a menudo, no se satisfacen al comer algo que no sea el alimento deseado.

19. Sin embargo, la mayoría de las personas tienden a desear alimentos ricos en carbohidratos y grasas, en lugar de alimentos integrales nutritivos (20).

20. En consecuencia, los alimentos deseados a menudo no son la mejor fuente de nutrientes comúnmente asociados con el deseo.

21. Por ejemplo, los antojos de queso a menudo se consideran como la forma del cuerpo de compensar una ingesta insuficiente de calcio.

22. Sin embargo, anhelar alimentos como el tofu sería más probable que corrija una deficiencia de calcio, ya que ofrece hasta el doble de calcio por porción de 1 onza (28 gramos) (21).]

23. Además, se podría argumentar que las personas con deficiencias de nutrientes se beneficiarían de anhelar una variedad más amplia de alimentos que contienen el nutriente requerido, en lugar de una sola fuente.

24. Por ejemplo, sería más efectivo para las personas con deficiencia de magnesio también ansiar nueces y frijoles ricos en magnesio, en lugar de chocolate solo (22, 23, 24).

Otras causas probables para tus antojos

1. Es probable que los antojos sean causados ​​por otros factores además de las deficiencias de nutrientes.

2. Se pueden explicar por los siguientes motivos físicos, psicológicos y sociales:

¡Cómo reducir los antojos

1. Las personas que experimentan antojos con frecuencia pueden querer probar las siguientes estrategias para reducirlos.

2. Para empezar, omitir comidas y no beber suficiente agua puede provocar hambre y antojos.

3. Por lo tanto, consumir comidas nutritivas regulares y mantenerse bien hidratado puede disminuir la probabilidad de antojos (32, 36).

4. Además, dormir lo suficiente y participar regularmente en actividades para aliviar el estrés como el yoga o la meditación pueden ayudar a reducir la probabilidad de antojos (29, 30).

5. En caso de que aparezca un antojo, podría ser útil intentar identificar su desencadenante.

6. Por ejemplo, si tiende a desear alimentos como una forma de superar un estado de ánimo negativo, intente encontrar una actividad que proporcione la misma sensación de aumento de humor que la comida.

7. O si estás acostumbrado a recurrir a las cookies cuando estás aburrido, prueba a participar en una actividad que no sea comer para reducir tu aburrimiento. Llamar a un amigo o leer un libro son algunos ejemplos, ¡pero encuentra lo que funciona para ti Si un deseo persiste a pesar de tus esfuerzos por eliminarlo, reconócelo y consiéntalo conscientemente.

8. ¡Disfrutar de la comida que anhelas mientras enfocas todos tus sentidos en la experiencia de degustación puede ayudarte a satisfacer tu antojo con una menor cantidad de comida Finalmente, una proporción de personas que experimentan antojos constantes de ciertos alimentos en realidad pueden sufrir adicción a la comida.

9. La adicción a la comida es una condición en la cual el cerebro de las personas reacciona a ciertos alimentos de una manera similar a los cerebros de aquellos que son adictos a las drogas (37). Aquellos que sospechan que sus antojos son causados ​​por la adicción a la comida deben buscar ayuda y encontrar posibles opciones de tratamiento.

10. Para más información, este artículo enumera 11 formas de detener y prevenir los antojos.

¡La línea de fondo

1. A menudo se cree que los antojos son la forma del cuerpo de mantener el equilibrio de nutrientes.

2. Si bien las deficiencias de nutrientes pueden ser la causa de ciertos antojos, esto solo es cierto en la minoría de los casos.

3. En términos generales, es probable que los antojos sean causados ​​por varios factores externos que no tienen nada que ver con que su cuerpo requiera nutrientes específicos.]