¡Las mejores formas de cocinar el hongo Puffball

Consejos y advertencias

1. Los hongos Puffball son similares al tofu en color y textura y pueden cocinarse de manera similar. Los métodos preferidos para cocinar bolas de hojaldre van desde cortar en cubos la carne y hervirla en una sopa hasta rebanar el hongo y freírlo. Los puffballs también se pueden hornear, asar, saltear y cocinar al vapor. Independientemente del método que elija, asegúrese de que los hongos que use sean blancos y uniformes.

1. Para limpiar una bola de hojaldre, primero elimine la suciedad con un cepillo de hongos o una toalla de papel. Use un mínimo de agua, ya que las bolas de espuma son muy absorbentes. Seca bien el hongo. Dado que la capa externa puede causar molestias gastrointestinales en algunas personas, retire la piel con un cuchillo antes de continuar con cualquier método de cocción.

Frito

1. Para freír hongos puffball, córtelos en rodajas gruesas. En un tazón, mezcle una mezcla de huevo y leche. Llene un recipiente aparte con migas de pan sazonadas con sal, pimienta y otras especias si lo desea. Empape cada rebanada en la masa y luego cubra con la mezcla de pan rallado. Saltee en una sartén con mantequilla o aceite hasta que estén doradas, usando un mínimo de mantequilla, ya que la bola de hojaldre absorberá casi cualquier cantidad de líquido. Escurrir sobre una toalla de papel y servir.

Sopa

1. Muchos tipos de sopa pueden beneficiarse de la adición de bolas de hojaldre. Para usar bolas de hojaldre en la sopa de miso, corte la carne en cubos como lo haría con el tofu y luego agréguelo a la sopa y cocine a fuego lento. Puffballs también puede servir como el ingrediente clave en una sopa de champiñones a base de crema o leche.

Otros usos

1. Las Puffballs son bien conocidas por su capacidad para complementar platos con huevos, como huevos revueltos. Dado que son muy similares al tofu, también puedes usar bolas de hojaldre como una alternativa saludable a la carne en muchos platos diferentes. La capacidad del hongo para absorber sabores lo convierte en una buena opción para un salteado a base de salsa. Ya sea horneado, a la parrilla, salteado, al vapor o a fuego lento, este hongo versátil es mejor cuando está fresco. Los que tienen la suerte de encontrar una cosecha abundante pueden cocinarla y luego congelarla para usarla en el futuro.