¡Las mejores verduras para una buena piel

¡La línea de fondo

1. Si bien la calidad de su piel está determinada en gran medida por la genética, los nutrientes de su dieta afectarán la salud de su piel. Una dieta sana y equilibrada puede ayudar a reducir los signos de envejecimiento y mantener la piel flexible y fresca. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Recomienda que coma de 2 a 3 tazas de alimentos del grupo de alimentos vegetales cada día. Sus elecciones de vegetales pueden afectar la salud general de su piel, según el tipo de vitaminas que contienen.

Verduras ricas en vitamina E

1. La vitamina E es un antioxidante natural que brinda protección contra los radicales libres y las toxinas. Los radicales libres se producen durante el metabolismo y pueden acelerar los efectos del proceso de envejecimiento, como las arrugas en la piel. La vitamina E también puede proteger la membrana de su piel del daño de los rayos UV. Las verduras naturalmente ricas en vitamina E incluyen aguacates, hojas verdes oscuras, batatas y ñame. La ingesta recomendada de vitamina E es de 22.4 unidades internacionales para todos los adultos, excepto para las mujeres en periodo de lactancia, que requieren 28.4 unidades internacionales.

1. La vitamina C, como la vitamina E, es un antioxidante natural que también proporciona protección contra los radicales libres, lo que puede retrasar el proceso de envejecimiento. La vitamina C también es necesaria para producir colágeno, la proteína que ayuda a mantener la piel elástica y flexible. Las verduras ricas en vitamina C incluyen pimientos verdes, brócoli, tomates, papas y verduras de hoja verde. ¡La cantidad diaria recomendada de vitamina C es de 75 miligramos para las mujeres y 90 miligramos para los hombres

1. Todos los vegetales rojos, naranjas y amarillos contienen carotenoides, que son los pigmentos que dan color a los vegetales. El cuerpo convierte los carotenoides en vitamina A, otro antioxidante natural que, como las vitaminas C y E, puede ayudar a retrasar el proceso de envejecimiento al proporcionar protección contra los radicales libres y las toxinas. El betacaroteno también protege su piel del daño solar. Las verduras con alto contenido de betacaroteno incluyen calabaza, pimientos rojos y naranjas, zanahorias y, sorprendentemente, tal vez, hojas verdes oscuras. En los verdes, la pigmentación de los carotenoides está "cubierta" por clorofila, el pigmento que le da a los verdes su color. La ingesta diaria recomendada de vitamina A para las mujeres es de 700 a 1.300 microgramos, ¡mientras que los hombres deberían recibir 900 microgramos!

¡Selenio para tu piel

1. El selenio es un oligoelemento que aumenta la elasticidad y firmeza de la piel y, como el betacaroteno, puede proporcionar protección contra el daño solar. También puede ayudar a reducir los efectos del daño solar que ya ha ocurrido. Las espinacas, las lentejas, los guisantes y las zanahorias son fuentes de selenio en la dieta. El selenio también se encuentra en grandes cantidades en los hongos silvestres, según un estudio publicado en una edición de 2008 del "Journal of Environmental Science and Health". La cantidad de selenio en los hongos variaba según el tipo, pero las cantidades oscilaban entre 20 y 370 microgramos por gramo. La cantidad diaria recomendada de selenio es de 55 a 70 microgramos.