Limones vs. Limas: ¿Cuál es la diferencia?

¡La línea de fondo

1. ¡Los limones y las limas son algunos de los cítricos más populares del mundo!

2. Aunque tienen mucho en común, también son muy diferentes.

¿Qué son los limones y las limas?

1. Algunos expertos creen que los limones se crearon como un híbrido de lima y limón, una fruta cítrica grande y de anillos gruesos. Sin embargo, esta es simplemente una de las muchas teorías de origen (1).

2. Tanto los limones como las limas, así como las naranjas, las mandarinas, la cidra y la toronja, pertenecen a la categoría más amplia de cítricos.

3. Estas dos frutas son bien conocidas por su sabor ácido y ácido y se presentan en una variedad de aplicaciones culinarias en todo el mundo. Pueden usarse para cocinar, preservar alimentos o simplemente para impartir sabor.

4. Los aceites esenciales de limones y limas a menudo se usan con fines cosméticos y medicinales. También se incluyen en muchos productos de limpieza para el hogar por su fragancia y propiedades antibacterianas

1. Aunque los limones y las limas son frutas claramente diferentes, comparten muchas de las mismas características, especialmente en lo que respecta a su valor nutricional y beneficios potenciales para la salud.

2. Una porción de 3.5 onzas (100 gramos) de cualquiera de las frutas proporciona los siguientes nutrientes (2):

3. En términos de su contenido de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas), los limones y las limas son esencialmente idénticos a las limas que toman una ventaja insignificante en el contenido de carbohidratos y calorías.

4. En general, los limones ofrecen una cantidad ligeramente mayor de vitaminas y minerales, incluidos potasio, ácido fólico y vitamina B6.

5. Se sabe que las prácticas tradicionales de la medicina a base de hierbas utilizan cítricos, como limones y limas, por sus beneficios medicinales (3).

6. La vitamina C, uno de los principales nutrientes que se encuentran en estas frutas cítricas, es bien conocida por sus propiedades antioxidantes y juega un papel importante en el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable (4).

7. Las frutas cítricas también contienen muchos otros compuestos vegetales con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas conocidas (3).

8. Múltiples estudios sugieren que estos compuestos pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer, incluido el cáncer de mama y colon (3, 5, 6, 7).

9. Un estudio en ratones observó que el ácido cítrico, un compuesto específico que se encuentra en los cítricos, tiene un efecto protector contra la inflamación en el cerebro y el hígado (8).

10. Sin embargo, la investigación sobre los posibles beneficios medicinales y farmacológicos de los limones y las limas se limita actualmente a estudios en animales y probetas.

11. En última instancia, se necesita más investigación para determinar si estas frutas pueden tratar eficazmente las afecciones en humanos.

¡Diferentes gustos y apariencias

1. Si bien los limones y las limas tienen muchas similitudes, también tienen algunas diferencias claras.

2. Quizás una de las diferencias más obvias entre limones y limas es su apariencia.

3. Los limones suelen ser de color amarillo brillante, mientras que las limas suelen tener un tono verde brillante. Sin embargo, ciertos tipos de limas se volverán amarillas a medida que maduran, haciendo que la distinción sea un poco más difícil

4. En términos de sabor, estas dos frutas cítricas son similares. Ambos son agrios, y comer cualquiera de las frutas por sí mismo probablemente resulte en la misma expresión facial fruncida.

5. Las limas a veces se describen como más amargas que los limones, pero esto puede tener más que ver con su amargura. Esta percepción también varía según su gusto individual.

Usos culinarios ligeramente diferentes

1. Ambos son excelentes adiciones a los aderezos para ensaladas, salsas, adobos, bebidas y cócteles. El que elija probablemente se basará en el perfil de sabor del plato

2. Tenga en cuenta que esta no es una regla difícil y rápida, siempre hay excepciones. Por ejemplo, la lima es el ingrediente destacado en ciertas bebidas dulces como las margaritas o la lima. También se puede encontrar en postres como la tarta de lima.

3. Aún así, en términos generales, es más probable que veas limones en platos dulces en lugar de limas.

4. Estos dos tipos de cítricos se pueden usar de manera segura de manera intercambiable en una variedad de escenarios de cocción sin arruinar el plato, ¡pero es importante tener en cuenta el equilibrio del sabor agridulce

¡La línea de fondo

1. ¡Los limones y las limas son dos cítricos populares que vienen con una variedad de opciones para aplicaciones culinarias, medicinales y prácticas!

2. Las limas son pequeñas, redondas y verdes, mientras que los limones son generalmente más grandes, de forma ovalada y de color amarillo brillante.

3. Nutricionalmente, son casi idénticos y comparten muchos de los mismos beneficios potenciales para la salud.

4. Ambas frutas son ácidas y ácidas, pero los limones tienden a ser más dulces, mientras que las limas tienen un sabor más amargo. Estas diferencias de sabor generalmente impulsan sus diferentes usos culinarios.