Lingonberry: la superberry antioxidante que combate la inflamación Más Efectos secundarios de los suplementos de triptófano

1. Si buscas una superberry, la lingonberry toma el podio ya que está repleta de antioxidantes y fitonutrientes que mejoran el cuerpo. Esta pequeña pero poderosa baya contiene numerosos beneficios medicinales y nutricionales. Comúnmente consumidos enteros o como jugo de arándano rojo, la quercetina y la proantocianidina, que también se encuentran en el arándano, le dan un golpe tan positivo para el cuerpo. Similar a la gayuba, las arándanos rojos contienen fitoquímicos increíbles que pueden hacer maravillas para la salud. Las arándanos rojos son populares en diversas formas y productos, como vinos, licores, jarabes, mermeladas y jaleas de arándanos rojos, tartas de queso, cócteles, souffles, sorbetes, helados, dulces y encurtidos con sabor eso es agrio, agrio y un poco dulce, probablemente más parecido al sabor de los arándanos crudos. Con antioxidantes poderosamente ricos, vitamina A, vitamina C y magnesio, puede verlo en jarabes para la tos o como tratamiento para trastornos sanguíneos e infecciones del tracto urinario. Además, las arándanos rojos se usan a menudo en jardines, ya que son una excelente cobertura del suelo.

Beneficios de Lingonberry

1. Según un estudio realizado por el Departamento de Ciencias Alimentarias y Ambientales de la Universidad de Helsinki en Finlandia, los arándanos rojos pueden prevenir la infección bacteriana, como el estafilococo. Las infecciones por estafilococos generalmente se obtienen al comer alimentos infestados de bacterias y pueden ocurrir con bastante facilidad a medida que se manipulan, envían, procesan, etc. (1) Se ha descubierto que las arándanos rojos contienen capacidades para combatir bacterias debido a las características fenólicas, antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias. Al igual que los arándanos, están compuestos de proantocianidinas, antocianinas, ácidos hidroxicinámicos, ácidos hidroxibenzoicos y flavonoles, ¡todos los cuales son antioxidantes que hacen de las arándanos rojos algunos de los mejores alimentos antioxidantes! Cuarenta hombres sanos, de 60 años, participaron en un estudio sobre los efectos de las arándanos rojos, las grosellas negras y los arándanos, buscando específicamente un aumento de la quercetina. Veinte de los examinados consumieron 100 gramos por día de bayas, incluidas las arándanos rojos, durante un período de ocho semanas. El otro grupo continuó consumiendo una dieta habitual.

2. Los resultados publicados en el European Journal of Clinical Nutrition mostraron que aquellos sujetos que consumieron las bayas tenían una cantidad significativamente mayor de quercetina, y dado que la quercetina contiene propiedades antiinflamatorias, puede ayudar a cualquiera que trate con problemas de inflamación crónica, como la artritis. (2)

3. Un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry se centró en los efectos de los extractos de 10 frutas y bayas diferentes, incluyendo rosa mosqueta, arándanos, grosellas negras, chokeberries, manzanas, espino amarillo , ciruelas, arándanos rojos, cerezas y frambuesas. Según el estudio, los extractos disminuyeron la proliferación de las células de cáncer de colon y de las células de cáncer de mama. Es posible que la vitamina C combinada con antocianinas llenas de antioxidantes pueda contribuir a la inhibición del crecimiento de las células cancerosas, por lo que existe el potencial para las bayas como el arándano rojo como alimentos para combatir el cáncer. (3)

4. Probablemente haya oído hablar del jugo de arándano que ofrece alivio para los síntomas de infección del tracto urinario, pero el arándano rojo puede ser otra gran opción. Las mujeres con infección del tracto urinario causada por Escherichia coli fueron asignadas al azar en tres grupos. A estas mujeres se les pidió que consumieran 50 mililitros de concentrado de jugo de arándano y arándano rojo todos los días durante un período de seis meses, 100 mililitros de lactobacillus beben cinco días a la semana durante un año, ¡o no tuvieron ninguna intervención! El estudio, realizado por el Departamento de Pediatría de la Universidad de Oulu en Finlandia, indicó que hubo una reducción del 20 por ciento en el riesgo de infección urinaria en el grupo de bayas en comparación con el grupo control . Esto nos dice que al consumir el jugo como parte de su dieta regular, puede reducir la recurrencia de la infección del tracto urinario. (4) Las bacterias pueden formarse fácilmente en la boca, causando el desarrollo de la placa, y si no se maneja adecuadamente, esto puede crear problemas más grandes. La Revista Internacional de Odontología informó la información recopilada de los estudios que se realizaron para determinar los beneficios del consumo de alimentos antimicrobianos, como el arándano rojo. Los resultados indican que las características antimicrobianas de las arándanos rojos pueden ayudar a reducir el riesgo de que se formen bacterias en la boca Según los estudios, la acumulación de placa dental puede desencadenar problemas de salud como la enfermedad de las encías; sin embargo, si se atiende de manera regular a través de una buena higiene bucal, en realidad puede eliminar los problemas por completo. Entonces, ¿cómo marca la diferencia el lingonberry? "Se sabe que los compuestos bioactivos de las bayas causan la desestabilización de las membranas celulares de los patógenos humanos causando diversos efectos antimicrobianos, por ejemplo, el agotamiento del conjunto de ATP intracelular, la inhibición de la fosforilación oxidativa o la inhibición de la actividad enzimática de la pared celular". Básicamente, los efectos antimicrobianos de las arándanos rojos pueden inhibir el crecimiento bacteriano en la boca. (5) Nutrición Lingonberry

1. Una taza de arándanos crudos contiene aproximadamente: (6)

Lingonberry vs. Otras bayas

1. Puede que se pregunte si debería dejar sus otras bayas por los increíbles beneficios de la arándano rojo. La variedad siempre es algo bueno, ya que los diferentes alimentos proporcionan diferentes beneficios; sin embargo, los beneficios del arándano rojo contra el arándano o el arándano, por ejemplo, son bastante similares. De hecho, el arándano rojo es parte de la familia de arándanos y arándanos. Cada una de estas poderosas bayas contiene una tonelada de antioxidantes que combaten las enfermedades, lo que las convierte en una gran parte de la familia de las superberry. Pruébelos juntos, haga una mermelada o chutney con mezcla de bayas, o cubra su budín de chía con ellos. ¡Los beneficios son sorprendentes y pueden ayudarlo a tener un cuerpo sano y libre de inflamación Quiero señalar que se encontró un estudio sobre la compra de cápsulas que afirmaban que contenían antocianinas de estas bayas. El estudio muestra que, aunque la etiqueta indica el contenido de arándano rojo, arándano y / o arándano, entre otros, el análisis arrojó resultados diferentes, revelando en última instancia que no contenían las antocianinas de estas bayas como se afirma. Preste atención a lo que compra y haga su investigación para asegurarse de que está comprando lo que cree que está comprando. (7)

¡Cómo encontrar, cocinar y usar lingonberry + recetas de lingonberry

1. El arándano rojo es un miembro de la familia de plantas de arándanos y arándanos, Ericaceae. Específicamente conocido como Vaccinium vitis-idaea, el arándano rojo se conoce con algunos otros nombres, como perdiz, zarzamora, arándano, arándano del norte de la montaña, bayas de lobo, arándano seco, arándano rojo, tyttebaer (Escandinavia) y ling. Según estudios realizados en la Universidad de Cornell, hay arándanos silvestres y estadounidenses, junto con la arándano europeo. El arándano rojo americano o silvestre generalmente produce un cultivo por año en el verano, mientras que la versión europea produce dos y varía de dos a 16 pulgadas de altura con ramas de tres a cuatro pulgadas de largo. El crecimiento del año anterior es bastante importante ya que es donde el arándano obtiene su flor para el nuevo crecimiento. Las flores, generalmente blancas o rosadas, no son diferentes de la forma y el tamaño de las flores de arándano. Las arándanos en sí son típicamente de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de diámetro y de rojo brillante a oscuro. Estos son bastante sabrosos, dando un buen sabor que puede ser similar a los arándanos pero no tan agrio. Están cargados con ácido benzoico, que los ayuda a durar entre ocho y 12 semanas en el refrigerador. (8)

2. Los suecos tienen el arándano rojo más fresco, pero puede ser difícil de encontrar si no estás cerca de Escandinavia. Sin embargo, las bayas frescas congeladas están disponibles y pueden ser el camino a seguir. Consulte con su tienda local de alimentos especializados o mercado de agricultores. Pueden tenerlos disponibles o pueden ordenarlos por usted.

3. ¿Qué es la mermelada de arándano rojo y cómo se hace? La mermelada de arándano rojo es bastante simple. Históricamente, las arándanos se originaron en las zonas boscosas del interior sueco, que es donde la fabricación de mermelada de arándanos se hizo popular. La mejor mermelada de arándano rojo generalmente se prepara con bayas, azúcar y un poco de agua, aunque algunas se hacen con pectina. Simplemente mezclarlo fresco, sin hervir, da la impresión de ser el mejor y se conoce como arándano rojo agitado. Sin embargo, prefiero el método original, que es sin azúcar, sustituyendo la miel. Y como hay una buena cantidad de ácido benzoico con las bayas, ¡pueden mantenerse bien Receta de mermelada de menta y arándano rojo

4. INGREDIENTES:

5. INSTRUCCIONES:

6. Aquí hay un par de recetas más de arándano rojo para probar:

7. El concentrado de arándano rojo está bien cuando se toma por vía oral según las indicaciones; sin embargo, puede no ser seguro usar hojas de arándano rojo por largos períodos de tiempo. Las hojas pueden causar náuseas y vómitos.

8. Se ha observado cierta preocupación con respecto al daño hepático debido a la bacteria que puede matar en la orina, pero se necesitan más estudios para confirmar esto. Si está embarazada o en periodo de lactancia, consulte con su médico antes de probar cualquier alimento nuevo.

9. Lingonberry es una fruta deliciosa llena de antioxidantes que pueden ayudar a evitar enfermedades e inflamación. Pruébalo en tu batido matutino, como cobertura de tus panqueques favoritos o como salsa de arándano rojo en pechuga de pavo al horno, ¡de la misma manera que disfrutarías de arándanos y pavo en Acción de Gracias! Al consumir lingonberry, puede ayudar a tratar la infección del tracto urinario, mantener la boca sana y posiblemente incluso prevenir el crecimiento de células cancerosas, además de evitar otras enfermedades. ¡Así que no espere, obtenga arándanos rojos en su dieta y disfrute de todos estos maravillosos beneficios Lea a continuación: ¡El arándano mejora la vista, disminuye la inflamación

10. Por lo que parece, podrías pensar que el intestino permeable solo afecta el sistema digestivo, pero en realidad puede afectar más. Debido a que Leaky Gut es tan común y un enigma así, Ofrezco un seminario web gratuito sobre todas las cosas con fugas intestinales. Haga clic aquí para obtener más información sobre el seminario web.