Lista de verduras con fibra para pacientes con gastritis erosiva

1. La gastritis erosiva se come el revestimiento del estómago, causando úlceras y sangrado. Una dieta rica en fibra puede prevenir las complicaciones causadas por la gastritis erosiva. La mayoría de las verduras contienen altas cantidades de fibra, pero pueden irritar su gastritis si le provocan gases, explica Sharon Richter, una nutricionista dietética certificada que dirige una práctica privada en la ciudad de Nueva York. Consulte a un dietista o médico para determinar las verduras más seguras para su gastritis.

Verduras de naranja

1. Muchas verduras de color naranja contienen betacaroteno, que ayuda a proteger el revestimiento mucoso del esófago y el estómago de la gastritis erosiva. Las verduras de color naranja con alto contenido de fibra incluyen calabaza moscada, calabaza de invierno, calabaza de verano, zanahorias, pimientos amarillos, tomates amarillos, batatas y maíz dulce. Si bien la mayoría de estos vegetales se digieren bien, sin causar demasiado gas o irritación estomacal, ¡tenga cuidado al consumir tomates amarillos, maíz y pimientos amarillos, que hacen que algunas personas se sientan con gases!

1. Las verduras rojas que contienen altas cantidades de fibra ayudan a tratar la gastritis erosiva y pueden protegerlo de ciertos tipos de cáncer. Las verduras rojas seguras para la gastritis erosiva incluyen la remolacha y las papas rojas. Muchas otras verduras rojas, como la col lombarda, los pimientos rojos y los rábanos, hacen que su cuerpo produzca demasiado gas e irrita el revestimiento del estómago. Evite los tomates y el jugo de tomate tanto como sea posible, porque estas verduras son muy ácidas y pueden irritar aún más el revestimiento del estómago.

1. Las verduras verdes que contienen mucha fibra incluyen coles de Bruselas, repollo, brócoli, alcachofas, espárragos, pimientos verdes, judías verdes y cebollas. Desafortunadamente, estas verduras pueden causar grandes cantidades de gas a medida que se digieren, lo que aumenta la cantidad de ácido producido en el estómago y provoca irritación en las paredes del estómago, advierte Richter. Un diario de alimentos puede ayudarlo a determinar qué vegetales verdes puede tolerar como parte de su dieta. Cocine los vegetales antes de comerlos para disminuir la cantidad de digestión que tiene que hacer su estómago antes de que los alimentos pasen al intestino delgado. Esto disminuirá la cantidad de gas que causa la verdura. ¡Tenga cuidado al agregar cualquier vegetal a su dieta que sepa que le produce gases, incluso en formas cocidas

1. Los antioxidantes en las verduras moradas ayudan a prevenir el cáncer, las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares, además de proporcionar fibra a su cuerpo. Si bien la verdura púrpura más popular es la berenjena, su gastritis erosiva puede responder bien a las zanahorias moradas, las papas de pulpa morada, la escarola belga morada o las aceitunas moradas, explica Richter. Las tiendas no venden verduras moradas que no sean berenjenas, pero puede encontrar cebollas moradas, repollo morado, pimientos morados o col rizada morada en un mercado local de agricultores o en un catálogo especializado. ¡Evite las versiones moradas de espárragos y repollo porque todas las variaciones de estos alimentos pueden aumentar los gases digestivos

1. Las verduras blancas ricas en fibra ayudan a combatir el cáncer de estómago y promueven la digestión. Incluya champiñones, chirivías y papas como parte de una dieta saludable para la gastritis erosiva. Evite las verduras blancas que pueden aumentar el gas producido durante la digestión, como nabos, jícama, coliflor y cebolla. ¡Evite agregar demasiadas especias a las verduras o freírlas, ya que esto aumenta su probabilidad de irritar el revestimiento del estómago