¡Los 18 alimentos más adictivos (y los 17 menos adictivos)

Para llevar

1. ¡Hasta el 20% de las personas pueden sufrir adicción a la comida o un comportamiento alimentario adictivo (1).

2. Este número es aún mayor entre las personas con obesidad.

3. La adicción a la comida implica ser adicto a la comida de la misma manera que los drogadictos son adictos a las drogas (2, 3).

4. Las personas que tienen adicción a la comida no pueden controlar su consumo de ciertos alimentos.

5. Sin embargo, las personas no solo se vuelven adictas a ningún alimento. Es mucho más probable que algunos alimentos causen síntomas de adicción que otros.

1. Utilizaron la Escala de Adicción a los Alimentos de Yale (YFAS) como referencia. Esta es la herramienta más utilizada para evaluar la adicción a la comida.

2. Todos los participantes obtuvieron una lista de 35 alimentos, tanto procesados ​​como sin procesar.

3. ¡Calificaron la probabilidad de que experimentaran problemas con cada uno de los 35 alimentos, en una escala de 1 (para nada adictiva) a 7 (extremadamente adictiva).

4. En este estudio, 7-10% de los participantes fueron diagnosticados con una adicción a la comida en toda regla.

5. Además, el 92% de los participantes tenían un comportamiento alimentario adictivo hacia algunos alimentos. Repetidamente tenían el deseo de dejar de comerlos, pero no pudieron (4).

6. A continuación, verá los resultados sobre qué alimentos fueron los más adictivos y menos adictivos.

¡Los 18 alimentos más adictivos

1. No es sorprendente que la mayoría de los alimentos calificados como adictivos fueran alimentos procesados. Estos alimentos generalmente tenían un alto contenido de azúcar, grasa o ambos.

¡Los 17 alimentos menos adictivos

1. Los alimentos menos adictivos eran en su mayoría alimentos enteros, sin procesar.

¿Qué hace que la comida chatarra sea adictiva?

1. Se ha relacionado repetidamente con alimentos procesados, especialmente aquellos con alto contenido de azúcar y / o grasa (4, 5, 6, 7).

2. Los alimentos procesados ​​generalmente están diseñados para ser "hiperpalables", por lo que saben súper bien.

3. También contienen altas cantidades de calorías y causan importantes desequilibrios de azúcar en la sangre. Estos son factores conocidos que pueden causar antojos de comida.

4. Sin embargo, el mayor contribuyente al comportamiento alimentario adictivo es su cerebro.

5. El cerebro tiene un centro de recompensas, que se ilumina y comienza a secretar dopamina y otras sustancias químicas para sentirse bien cuando comemos.

6. Este centro de recompensas explica por qué la mayoría de nosotros "disfruta" comer. ¡Se asegura de que comamos suficiente comida para obtener toda la energía y los nutrientes que necesitamos

7. Su cerebro busca más recompensa al causar antojos por estos alimentos hiper-gratificantes. Esto posiblemente puede conducir a un círculo vicioso, llamado comportamiento de alimentación adictivo o adicción a la comida (11, 12).

Mensaje para llevar a casa

1. ¡La adicción a la comida y el comportamiento adictivo son problemas serios que ciertos alimentos tienen más probabilidades de provocar!

2. Esta es otra razón más para basar su dieta principalmente en el consumo de alimentos integrales de un solo ingrediente.

3. ¡Liberan una cantidad adecuada de productos químicos para sentirse bien, al tiempo que aseguran que no estás comiendo en exceso!

4. Al final, debes controlar qué alimentos comes --- no al revés.

5. ¡La adicción a la comida y el comportamiento adictivo son problemas serios que ciertos alimentos tienen más probabilidades de provocar!

6. Esta es otra razón más para basar su dieta principalmente en el consumo de alimentos integrales de un solo ingrediente.

7. ¡Liberan una cantidad adecuada de productos químicos para sentirse bien, al tiempo que aseguran que no estás comiendo en exceso!

8. Al final, debes controlar qué alimentos comes --- no al revés.