¡Los 5 mejores sustitutos del condimento Old Bay

¡Los 5 mejores sustitutos del condimento Old Bay

1. Por John Staughton (BASc, BFA) última actualización: 23 de agosto de 2018

1. La mezcla exacta de hierbas y especias en Old Bay es un secreto comercial, pero la sal de apio, el pimentón, la pimienta negra y el pimiento rojo picado son ingredientes clave. Tiene un sabor único que no se replica fácilmente. Además de los platos de mariscos, Old Bay también se usa como un asado de barbacoa y para sazonar papas fritas, papas fritas y otros tipos de papas. Los sustitutos del condimento Old Bay son importantes porque, si bien es común en las regiones del Atlántico medio y la costa del Golfo de los Estados Unidos, el condimento Old Bay no es tan popular ni está ampliamente disponible en otras partes del país o del mundo. Además, debido a que la receta de Old Bay está protegida, es difícil encontrar un sustituto exacto, pero existen alternativas para Old Bay que son fáciles de encontrar y usar.

Otros condimentos de mariscos

1. Si bien Old Bay tiene un sabor único, hay muchas otras mezclas de condimentos que se acercan a su sabor. La mayoría de los supermercados llevarán algún tipo de condimento destinado a mariscos. También hay una serie de mezclas de especias asiáticas que están específicamente destinadas a platos de pescado.

Condimento Cajún

1. El condimento Cajun es un excelente sustituto del condimento Old Bay. Similar en sabor a Old Bay, aunque generalmente es más picante, las mezclas de especias cajún generalmente están más ampliamente disponibles. Dependiendo de su nivel de tolerancia a las especias, es posible que tenga cuidado al sustituir las cantidades. Las especias cajún pueden variar de suaves a extremadamente calientes.

Sal sazonada

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1. Para un sustituto simple de una especia, use sal de apio. Dado que es el ingrediente principal de Old Bay, reproducirá claramente parte del sabor. Sin embargo, el plato no será tan complejo.

¡Haz el tuyo

1. Es posible aproximarse al sabor de Old Bay si desea probar y hacer su propio sustituto en casa. Comience con una cucharada de sal de apio, luego agregue 1/4 cucharadita de pimentón y 1/8 cucharadita de pimienta negra molida y pimienta roja molida. ¡Experimenta con otras especias en pequeñas cantidades hasta que encuentres una combinación perfecta!

2. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa en la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.

3. Es posible aproximarse al sabor de Old Bay si desea probar y hacer su propio sustituto en casa. Comience con una cucharada de sal de apio, luego agregue 1/4 cucharadita de pimentón y 1/8 cucharadita de pimienta negra molida y pimienta roja molida. ¡Experimenta con otras especias en pequeñas cantidades hasta que encuentres una combinación perfecta!

4. John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos de inglés y biología integrativa en la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.