¡Los beneficios de comer dientes de ajo crudos

Consejos de remojo

1. El ajo no solo hace que la comida sea deliciosa, sino que también puede tener una serie de beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios son más probables si come el ajo crudo, ya que cocinarlo puede reducir la cantidad de ciertos químicos que contiene el ajo. ¡Antes de agregar grandes cantidades de ajo a su dieta o tomar suplementos de ajo, hable con su médico ya que el ajo puede interactuar con ciertos medicamentos y no es seguro para todos en cantidades mayores que las que se usan en la cocina

1. Las personas que consumieron ajo crudo al menos dos veces por semana experimentaron tasas más bajas de cáncer de pulmón que aquellos que consumieron ajo crudo con menos frecuencia, según un estudio de siete años publicado en "Cancer Prevention Research" en Julio de 2013. El ajo también puede ser beneficioso para prevenir o tratar el cáncer de colon y de páncreas, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, ¡aunque la investigación aún es preliminar

1. Los estudiantes de medicina que consumieron 10 gramos de ajo crudo cada día durante dos meses redujeron significativamente sus niveles de colesterol, según un estudio publicado en el "Journal of Postgraduate Medicine" en 1991. Otro estudio, publicado en el "Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences" en octubre de 2006, encontró que el consumo de ajo crudo aumentó los niveles beneficiosos de colesterol HDL, mientras que disminuyó el colesterol total, aunque la diferencia no fue lo suficientemente grande como para recomendar el uso del ajo como el único método para reducir el colesterol.

Ofrece un efecto antiinflamatorio

1. Si padece una afección inflamatoria, puede ser útil consumir ajo crudo. Un estudio publicado en "Food and Chemical Toxicology" en agosto de 2013 encontró que el ajo tenía un efecto antiinflamatorio, y el ajo crudo exhibía un efecto más fuerte que el ajo que se había calentado. ¡Los niveles de un compuesto llamado alicina fueron mayores en el ajo crudo, que probablemente sea la razón de sus mayores beneficios

Mejora la sensibilidad a la insulina