Los beneficios de los limones en el azúcar en la sangre

Paso 6

1. La Asociación Americana de Diabetes enumera las frutas cítricas, incluidos los limones, como uno de los 10 superalimentos para diabéticos. Los limones son mejor conocidos por su contenido de vitamina C, pero su fibra y acidez también ralentizan la digestión, lo que provoca un aumento constante en los niveles de azúcar en la sangre. Al obtener nutrientes clave a través de los alimentos en lugar de la suplementación, tiene una mejor oportunidad de mejorar su azúcar en la sangre. ¡Es fácil adquirir el hábito de agregar esta comida sabrosa y económica a su régimen dietético

1. Los carbohidratos son macronutrientes que se encuentran en granos, frijoles, vegetales y productos lácteos. Su cuerpo descompone los carbohidratos en un azúcar simple llamado glucosa, que luego se transporta a las células de su cuerpo. Todos los carbohidratos, ya sean pastas o refrescos, están formados por moléculas de azúcar, pero afectan los niveles de azúcar en la sangre de manera diferente. La rapidez con que un alimento que contiene carbohidratos aumenta el azúcar en la sangre depende de las moléculas de azúcar presentes y de la velocidad a la que las digiere.

Fibra soluble

1. Los limones están en la lista de superalimentos de la American Diabetes Association debido a su contenido de fibra soluble. La fibra es un carbohidrato, pero su cuerpo no puede descomponerlo, por lo que no afecta sus niveles de azúcar en la sangre. La fibra soluble en particular estabiliza el azúcar en la sangre al disminuir la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo. El Centro de Diabetes Joslin recomienda que consumas entre 20 y 35 gramos de fibra al día. El jugo de un limón mediano contiene 2,4 gramos de fibra, ¡o entre el 7 y el 12 por ciento de la cantidad recomendada

1. Agregue rodajas de limón al agua para tomar durante todo el día, o agregue jugo de limón fresco a los tés sin azúcar calientes y fríos. Salpique el limón sobre los platos de arroz, sobre la pasta con verduras frescas o como condimento para aves y pescado. Incorpora jugo de limón y ralladura a las ensaladas y salsas. Compre limones completamente maduros, pesados ​​y de piel delgada, que tienen más minerales que los limones de piel gruesa. ¡Manténgalos a temperatura ambiente, lejos de la luz solar por hasta una semana y luego guárdelos en su cajón para verduras