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¡Los beneficios del té blanco versus el té verde

Paso 5

  1. Al igual que su primo cercano, el té negro, el té blanco y el té verde provienen de las hojas de la planta Camellia sinensis. Los colores de las hojas reflejan la cantidad de marchitez y oxidación que han sufrido. Tanto el té blanco como el verde contienen grandes cantidades de polifenoles, compuestos vegetales antioxidantes con beneficios comprobados para la salud. Se ha realizado más investigación científica sobre el té verde que el blanco, pero un estudio preliminar sugiere que el té blanco puede tener una ventaja en términos de protección contra el cáncer.

Descripción general del té

  1. El té verde se produce a partir de hojas que no se han marchitado ni oxidado, mientras que el té blanco proviene de hojas y brotes jóvenes. El té blanco es el menos procesado de todos los tés, y tiene un sabor más dulce y suave que el verde. El Instituto Nacional del Cáncer informa que los tés blanco y verde contienen aproximadamente la misma cantidad de catequinas, un tipo específico de polifenol. Estos compuestos vegetales naturales parecen tener numerosos beneficios para la salud.

Beneficios del té verde

  1. El Centro Médico de la Universidad de Maryland informa que el té verde puede ayudar a detener el crecimiento de las células cancerosas en muchas variedades de la enfermedad, como el seno, el esófago, la próstata y el estómago. UMMC señala que el té verde también ha mostrado resultados positivos en la prevención de la aterosclerosis y el colesterol alto, los cuales pueden provocar enfermedades cardíacas. También puede promover la termogénesis, un proceso de quema de grasa que contribuye a una pérdida de peso exitosa. Un informe publicado en el "Journal of Indian Society of Periodontology" en 2012 encontró que el té verde puede incluso promover una buena salud dental al reducir la inflamación y las bacterias asociadas con la enfermedad de las encías.

  1. Cuando se trata de la prevención del cáncer, el té blanco puede tener una ventaja sobre el verde. Investigadores del Instituto Linus Pauling en 2000 probaron cuatro tipos de té blanco en ratas para evaluar sus beneficios para la protección contra el cáncer de colon. Debido al mayor contenido de té blanco de algunos polifenoles, los científicos descubrieron que era mejor que el verde para mitigar el daño causado al ADN, un tipo de daño celular que puede ser un precursor del cáncer. Sin embargo, los investigadores advirtieron que se necesitarían estudios adicionales para confirmar los mismos beneficios en humanos

  1. Tanto el té verde como el té blanco tienen menos cafeína que el té negro o el café. El té blanco contiene menos, con 30 a 55 miligramos por taza, en comparación con 35 a 70 para el té verde. Un estudio publicado en "Molecular Nutrition and Food Research" en 2007 encontró que agregarle limón, soya o leche de arroz al té verde aumentó significativamente la absorción de antioxidantes por parte del cuerpo. El Instituto Nacional del Cáncer informa que el té preparado en caliente tiene mayores concentraciones de polifenoles que las variedades heladas o embotelladas. ¡Hable con su médico antes de agregar té verde o blanco a su dieta porque pueden interferir con algunos medicamentos



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