¡Los mejores 40 alimentos para la vitamina K

¡Los mejores 40 alimentos para la vitamina K

1. Una deficiencia de vitamina K es grave y puede conducir a una variedad de problemas de salud. Incluso obtener menos de la dosis recomendada durante un período prolongado puede ser perjudicial para la salud general de una persona y podría ocasionar problemas como: La ingesta recomendada de vitamina K es de al menos 90 microgramos (mcg) por día para las mujeres y al menos 120 mcg por día para los hombres. ¡La mayoría de las personas pueden alcanzar fácilmente estos niveles agregando los alimentos a continuación a una dieta equilibrada y saludable ¡Alimentos ricos en vitamina K

1. Hay dos tipos de vitamina K: vitamina K-1 y vitamina K-2. ¡La vitamina K-1 está presente en un mayor número de alimentos y es particularmente abundante en vegetales verdes y los aceites de algunas plantas La vitamina K-2 se encuentra en unas pocas fuentes animales y algunas verduras fermentadas, como natto, un plato de soja fermentado.

2. A continuación se enumeran algunos de los alimentos que contienen altos niveles de vitamina K. Es importante tener en cuenta que los niveles de vitamina K se miden por 100 gramos (g) de alimentos. Aunque algunas de las hierbas, como la albahaca y el tomillo, parecen contener cantidades muy altas de vitamina K, ¡es poco probable que una persona use cantidades tan grandes mientras cocina! ¡Alimentos ricos en vitamina K-1

1. 100 g de los siguientes alimentos contienen altos niveles de vitamina K-1.

¡Alimentos ricos en vitamina K-2

1. 100 g de los siguientes alimentos contienen altos niveles de vitamina K-2.

¡Beneficios para la salud de la vitamina K

1. Agregar más alimentos ricos en vitamina K a la dieta puede tener algunos beneficios protectores. Un estudio señaló que las personas que tenían una mayor ingesta de vitamina K-2 tenían un riesgo reducido de cáncer La vitamina K-2 también parece mejorar la calidad ósea, lo que podría conducir a una reducción de los huesos rotos. Como señaló una revisión de 2017, la densidad ósea no siempre se ve afectada por la ingesta de vitamina K-2, pero las personas que tomaron suplementos vitamínicos que incluían calcio, vitamina D y vitamina K-2 tenían un 25 por ciento menos de probabilidades de tener una fractura ósea en su vida .

2. La misma revisión también señaló la importancia de la vitamina K para mantener equilibrados los niveles de insulina. Los participantes que tomaron suplementos de vitamina K-1 mostraron una mejor resistencia a la insulina en un estudio. Otro estudio indicó que una mayor ingesta de vitamina K-1 condujo a una disminución del riesgo de desarrollar diabetes.

3. Si bien consumir más vitamina K puede ayudar a mejorar el control glucémico en algunas personas, ¡no debería reemplazar ningún medicamento para la diabetes La vitamina K también puede desempeñar un papel en la prevención de la enfermedad de Alzheimer, ya que se descubrió que los adultos mayores que toman vitamina K tienen capacidades cognitivas mejoradas y menos dificultad para recordar recuerdos.

¡Cómo agregar vitamina K a su dieta

1. Si bien la mayoría de las pautas dietéticas para no diferenciar actualmente entre las vitaminas K-1 y K-2, puede ser mejor proporcionarle al cuerpo fuentes de ambos tipos.

2. La mayoría de las personas que comen una dieta equilibrada rica en frutas y verduras enteras seguramente obtendrán suficiente vitamina K en sus dietas, especialmente vitamina K-1. ¡Una de las formas más simples de incluir vitamina K-1 adicional en la dieta es comer verduras de hojas verdes y oscuras La vitamina K-2 puede ser más difícil de incorporar en una dieta saludable, ya que se encuentra más comúnmente en productos cárnicos y animales. Las bacterias intestinales saludables producen algo de vitamina K-2, pero la mejor manera de garantizar que el cuerpo obtenga suficiente es consumiéndola. Las fuentes comunes de vitamina K-2 incluyen carne, hígado y algunos productos lácteos Mientras que los consumidores de carne y lácteos a menudo pueden encontrar fuentes que contienen vitamina K-2, los vegetarianos y veganos pueden ser limitados. ¡Un plato de soja fermentado japonés llamado natto es una excelente fuente de vitamina K-2].

Para llevar

1. Obtener la vitamina K-1 y K-2 en la dieta es esencial para una salud general ideal, y algunos alimentos hacen que sea fácil alcanzar los valores recomendados diariamente. No es necesario incorporar todos los alimentos que contienen vitamina K, pero es útil saber qué alimentos contienen la vitamina para asegurarse de que el cuerpo ingiera suficiente cada día. Por otro lado, las personas que toman anticoagulantes o anticoagulantes deben tener cuidado al consumir demasiada vitamina K. Las personas que toman estos medicamentos deben hablar con un médico acerca de sus niveles de vitamina K.]

2. Para las personas que toman medicamentos, saber qué alimentos contienen altas fuentes de vitamina K es la mejor manera de evitarlos. Sin embargo, lo más importante es mantener los niveles de vitamina K consistentes cada día Artículo revisado por última vez el lunes 23 de abril de 2018. Visite nuestra página de categoría de Nutrición / Dieta para obtener las últimas noticias sobre este tema, o suscríbase a nuestro boletín para recibir las últimas actualizaciones sobre Nutrición / Dieta. Todas las referencias están disponibles en la pestaña Referencias.

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