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Nogal negro (Juglans nigra): beneficios, suplementos y seguridad

  1. Las nueces negras son famosas por su sabor audaz y terroso y su impresionante perfil de nutrientes.

  2. Se han asociado con muchos beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y la pérdida de peso.

  3. ¡Los compuestos antioxidantes y antibacterianos en sus capas exteriores, o cascos, los hacen útiles para el tratamiento natural de infecciones parasitarias y bacterianas

¿Qué son las nueces negras?

  1. Consisten en un núcleo, una cubierta exterior seca conocida como casco y una cáscara dura.

  2. El grano es la parte de la nuez que comúnmente se come cruda o tostada y se puede prensar para obtener aceite. Los cascos contienen antioxidantes y se usan en extractos y suplementos con fines medicinales, como para tratar infecciones parasitarias o disminuir la inflamación (1).

  3. Las nueces negras tienen un sabor y aroma únicos, lo que las hace más audaces y terrosas que las nueces inglesas. Son una adición popular a recetas como productos horneados y postres

  1. Las nueces negras son ricas en proteínas, grasas saludables y muchas vitaminas y minerales.

  2. Una porción de 1 onza (28 gramos) de nueces negras contiene (2):

  3. Las nueces negras tienen un 75% más de proteínas que las nueces inglesas, que proporcionan 4 gramos de proteína por porción de 28 g (1 onza). La proteína es un nutriente que afecta positivamente la pérdida de peso, el control del azúcar en la sangre y la sensación de saciedad (2, 3).

  4. Son bajos en carbohidratos, y la mayoría de los carbohidratos provienen de fibra, un nutriente que también puede promover sentimientos de plenitud y control de peso (4).

  5. Las nueces son una buena fuente de antioxidantes, sustancias que pueden prevenir o retrasar el daño celular causado por moléculas inestables llamadas radicales libres.

  6. Por ejemplo, contienen proantocianidinas, que pueden proteger contra el daño solar, mejorar la visión y aumentar la circulación sanguínea (1).

  7. También proporcionan ácido alfa-linolénico (ALA), un tipo de ácido graso omega-3. ¡El ALA es una grasa esencial, lo que significa que su cuerpo no puede producirla, por lo que la necesita de su dieta

Beneficios potenciales para la salud de la nuez negra

  1. La fibra, los ácidos grasos omega-3 y los antioxidantes en las nueces negras proporcionan varios beneficios para la salud. Además, los cascos de nuez negra tienen propiedades antibacterianas únicas y se usan en extractos y suplementos de hierbas medicinales.

  2. Las nueces negras son nutricionalmente similares a las nueces inglesas, que se han estudiado ampliamente por sus beneficios para la salud.

  3. Las nueces negras contienen varios nutrientes y compuestos que benefician la salud del corazón, incluyendo:

  4. Una revisión de 13 estudios encontró que comer nueces disminuyó el colesterol total y LDL (malo). Además, los estudios muestran que comer nueces mejora la función de los vasos sanguíneos y reduce el riesgo de acumulación de placa, un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca (10, 11).

  5. Varios estudios de probeta indican que la juglona puede causar la muerte celular en ciertas células cancerosas, incluyendo el hígado y el estómago (15, 16, 17).

  6. Además, las nueces negras contienen antioxidantes flavonoides que han demostrado tener efectos beneficiosos contra el cáncer de pulmón, mama, próstata y colon (18).

  7. Las cáscaras de nuez negra son ricas en taninos, compuestos con propiedades antibacterianas (8).

  8. Los taninos en las nueces negras tienen efectos antibacterianos contra, por ejemplo, Listeria, Salmonella y E. coli - bacterias que comúnmente causan enfermedades transmitidas por los alimentos (19).

  9. ¡Un estudio de probeta encontró que los extractos de cáscara de nuez negra tienen actividades antioxidantes y antibacterianas, previniendo el crecimiento de Staphylococcus aureus, una bacteria que puede causar infecciones (20).

  10. Los estudios demuestran que comer nueces, particularmente nueces, puede ayudarlo a perder peso (21, 22).

  11. Aunque las nueces son ricas en calorías, la mayoría de estas calorías provienen de grasas saludables. Las grasas pueden ayudar a aumentar la sensación de saciedad y evitar el hambre (2, 23).

  12. De hecho, se ha descubierto que las nueces lo mantienen lleno por más tiempo, lo que puede ayudarlo a comer naturalmente menos, promoviendo potencialmente la pérdida de peso (24).

  13. En un estudio de 3 meses, las personas que comieron 1/4 taza (30 gramos) de nueces al día experimentaron una mayor pérdida de peso que el grupo de control, a pesar de las calorías adicionales de las nueces (25 ).

Usos de nogal negro

  1. Se extraen compuestos vegetales en cáscaras de nuez negra y se usan como suplementos en forma de cápsulas o gotas líquidas.

  2. Debido a sus propiedades antibacterianas, el extracto de nuez negra se usa en suplementos complejos de ajenjo. El complejo de ajenjo es una tintura hecha de cascos de nogal negro, una planta llamada ajenjo y clavo. Es un remedio natural contra las infecciones parasitarias.

  3. Algunas personas usan el extracto como gárgaras para matar las bacterias en la boca. El extracto de las hojas de nuez negra también se puede usar para tratar afecciones de la piel, como eccema, psoriasis y verrugas (26, 27).

  4. Además, el extracto de casco se usa como tinte para el cabello, la piel y la ropa debido a los taninos, que tienen un efecto de oscurecimiento natural.

  5. Tanto el extracto de nuez negra como los suplementos complejos de ajenjo están ampliamente disponibles en tiendas y en línea.

  6. Dicho esto, la investigación es limitada sobre el extracto de nuez negra para estos usos, y se necesitan más estudios para validar los beneficios y los efectos secundarios de los suplementos de nuez negra.

Seguridad de nogal negro

  1. Aunque las nueces negras tienen muchos beneficios para la salud, hay algunos aspectos de seguridad a considerar al comerlos o tomarlos como suplemento.

  2. Las personas con alergia a las nueces o las nueces de árbol no deben comer nueces negras ni usar suplementos que las contengan.

  3. Los suplementos no están regulados por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA). Por lo tanto, debe comprarlos de marcas de renombre que ofrecen productos que se prueban de forma independiente en cuanto a seguridad y potencia

  4. Además, los taninos en las nueces negras pueden interactuar con ciertos medicamentos. ¡Es mejor consultar con su proveedor de atención médica antes de tomar extracto de nuez negra si toma medicamentos o está embarazada o en periodo de lactancia (28)

¡El resultado final

  1. Las nueces negras son ricas en ácidos grasos omega-3 y muchas vitaminas y minerales. ¡Pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y poseer propiedades anticancerígenas y antibacterianas



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