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Nutrición de higos: ¡la potencia antibacteriana, rica en fibra y anticancerígena

Pensamientos finales

  1. Probablemente asocie los higos con el extremadamente popular higo newton, que si somos sinceros no es la opción más saludable. Si bien no recomiendo comer esas golosinas de higo empacadas, la nutrición de higos en realidad tiene una cantidad increíble de beneficios para la salud.

  2. Por supuesto, cuando digo nutrición de higos, me refiero a la superestrella de la fruta. Los higos tienen un pasado largo e interesante y una serie de grandes beneficios para la salud. Entonces, ¿qué hace que la nutrición de los higos sea tan valiosa? ¿Por qué debería incluirlos en su dieta y qué tipo de recetas de higos hay? Vamos a ver.

Higos hechos nutricionales

  1. Los higos comunes crecen en el árbol de ficus (ficus carica), que es miembro de la familia de la morera. Originarios de Asia occidental y Oriente Medio, ahora se cultivan en climas templados de todo el mundo

  2. Cuando se seca, los beneficios para la salud de los higos aumentan, por lo tanto, 100 gramos de nutrición de higos secos contienen aproximadamente: (2)

Beneficios para la salud de la nutrición de higos

  1. La nutrición de higos contiene muchas vitaminas y minerales que proporcionan beneficios para la salud en varios sistemas corporales. Son un bocadillo fácil y saludable y se pueden agregar a muchas comidas para obtener otro impulso de nutrientes

  2. Los higos proporcionan un gran servicio al cuerpo humano con sus capacidades antioxidantes. Debido a que la oxidación afecta a casi todos los sistemas del cuerpo, el daño que causa se ha relacionado con muchas enfermedades importantes, el envejecimiento y el cáncer; como alimentos ricos en antioxidantes, los higos ayudan a evitar estas afecciones. (3)

  3. Algunos tipos de higos tienen más que otros, pero la mayoría son ricos en polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo. (4, 5) Estos potenciadores naturales de la salud se encuentran en la fruta, las hojas, la pulpa y la piel. (6) Los estudios también muestran que los higos adecuadamente secos pueden ser una fuente aún mejor de compuestos fenólicos y tienen mayores niveles de actividad antioxidante que sus contrapartes crudas o secadas incorrectamente. (7) Esta es probablemente la razón por la cual los higos fueron venerados a lo largo de la historia; ¡los higos secos fácilmente almacenados podrían proporcionar increíbles beneficios para la salud en viajes largos y climas secos que impidieron el acceso a fruta fresca

  4. Aunque se necesita más investigación, hay recomendaciones que alientan a los investigadores a descubrir más sobre cómo los compuestos bioactivos de los higos pueden combatir enfermedades debido al éxito de numerosos hallazgos hasta el momento. (9)

  5. Debido a la larga historia del higo, se ha utilizado para tratar una amplia gama de dolencias comunes durante miles de años. Más de 40 enfermedades relacionadas con los sistemas digestivo, endocrino, reproductivo y respiratorio han sido tratadas con higuera, extractos y componentes de la higuera.

  6. Los estudios han demostrado que los higos son una buena fuente de tratamiento para la anemia, cáncer, diabetes, lepra, enfermedad hepática, parálisis, enfermedades de la piel, úlceras, infecciones del tracto gastrointestinal y del tracto urinario, y más. (10) Los higos y la higuera también se consideran candidatos prometedores para ayudar a desarrollar nuevos medicamentos, ¡y los investigadores esperan seguir encontrando nuevos usos medicinales para la planta

Beneficios para la salud de las hojas de higuera

  1. Si tienes la suerte de tener acceso a una higuera, las hojas de los árboles también son increíblemente valiosas para tu salud, principalmente debido a sus habilidades antioxidantes. Las hojas pueden secarse y convertirse en tés o extractos, lo cual es muy común en áreas del mundo con un crecimiento sustancial de la higuera

  2. Las hojas de higuera son excelentes proveedores de compuestos bioactivos que son excelentes para combatir el daño de los radicales libres. (16) Como resultado, algunos estudios han utilizado información sobre la composición de la hoja de higuera para desarrollar mejores formas de terapia fotodinámica para tratar ciertos tipos de cáncer de piel. (17)

  1. Los higos se desarrollan en realidad a partir de flores invertidas llamadas syconium. La carne de higo está hecha de flores maduras, que florecen dentro de la piel y, por lo tanto, nunca se ven. Las higueras silvestres pueden sobrevivir hasta 100 años y pueden crecer hasta 100 pies.

  2. Los higos eran tan populares entre los griegos que incluso se hicieron leyes para prevenir la exportación, y son un elemento esencial en la dieta mediterránea, que es una de las dietas más saludables del mundo. ¡Además de ser una fuente increíble de fibra dietética, esta curiosa fruta es deliciosa y está llena de una cantidad de vitaminas y minerales esenciales

  3. Los higos son conocidos por su carne dulce y jugosa, piel tierna y semillas crujientes. Son altamente perecederos y comúnmente se secan para preservarlos. Y a diferencia de muchas otras frutas y verduras, los estudios han demostrado que los beneficios para la salud de los higos en realidad aumentan después del secado. Se pueden preparar de varias maneras y se combinan muy bien con carnes y quesos

  1. Los higos se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles más importantes. ¡La cosecha principal es a mediados de junio hasta mediados de octubre, con higos maduros que solo duran de 7 a 10 días desde el momento de la recolección

  2. El secado de higos puede extender su vida útil y proporcionar refrigerios saludables mientras viaja. Cuando se almacenan adecuadamente, los higos secos pueden durar de 18 a 24 meses.

  3. Puede secar higos al horno siguiendo estos pasos: (21)

  4. Los higos se convierten comúnmente en mermeladas y conservas para que puedan mantenerse por más tiempo. ¡También puede congelar higos dentro de las 12 horas posteriores a la cosecha para extender su frescura

Recetas de higos

  1. Hay muchas recetas de higos que puedes probar. Aquí están algunos de mis favoritos:

  2. Las personas con piel y alergias a la morera, el látex de caucho natural o el higo llorón podrían tener posibles reacciones a los componentes de la higuera, como la fruta y las hojas. Si está cosechando la fruta directamente del árbol, ¡es mejor usar mangas largas y guantes

  3. Por lo que parece, podrías pensar que el intestino permeable solo afecta el sistema digestivo, pero en realidad puede afectar más. Debido a que Leaky Gut es tan común y un enigma así, Ofrezco un seminario web gratuito sobre todas las cosas con fugas intestinales. Haga clic aquí para obtener más información sobre el seminario web.



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