Nutrición Mahi-Mahi

Comparación

1. Si busca un pescado bajo en grasa para hacer una adición saludable a su dieta, busque mahi-mahi, también llamado pez delfín. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Carolina del Norte enumera el mahi-mahi como bajo en mercurio, lo que lo convierte en una alternativa más saludable al pescado de sabor similar pero cargado de mercurio, como el pez espada. Agregar mahi-mahi a su dieta también aumenta su ingesta de nutrientes, ya que contiene minerales beneficiosos, vitaminas y proteínas necesarias para una buena salud.

Proteína y grasa

1. Cada porción de mahi-mahi contiene 134 calorías, y la mayoría de las calorías provienen de las proteínas. Seis onzas de pescado ofrecen 31.5 gramos de proteína, que es el 53 por ciento de los requerimientos diarios de ingesta de proteínas para una persona promedio de 150 libras. Esta proteína proporciona todos los aminoácidos que necesita para hacer enzimas esenciales para el metabolismo celular, producir la hemoglobina necesaria para el transporte de oxígeno y apoyar el tejido muscular sano. ¡Mahi-mahi también contiene 1,2 gramos de grasa por porción de 6 onzas, por lo que es una fuente de proteína muy magra

1. Agregue mahi-mahi a su dieta para aumentar su ingesta de vitaminas, particularmente las vitaminas B-5 y B-6. Ambos nutrientes ayudan a sus células a funcionar correctamente al apoyar el metabolismo celular. La vitamina B-6 desempeña un papel integral en la función cerebral al ayudarlo a fabricar neurotransmisores, una familia de productos químicos que controlan su estado de ánimo, el reloj corporal interno y otros procesos neurológicos. Por su parte, la vitamina B-5 te ayuda a producir hormonas. Una porción de 6 onzas de mahi-mahi contiene 1.3 miligramos de vitamina B-5 y 0.7 miligramos de vitamina B-6. ¡Eso es aproximadamente una cuarta parte de sus requerimientos diarios de ingesta de B-5, así como el 54 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina B-6

1. Mahi-mahi aumenta su consumo de minerales, especialmente potasio y selenio. Una porción de 6 onzas contiene 62 microgramos de selenio, más de la ingesta diaria total recomendada, junto con 707 miligramos de potasio, que es el 15 por ciento de la ingesta diaria recomendada. Tanto el selenio como el potasio ayudan a su cuerpo a lidiar con las enfermedades. El selenio aumenta la función inmune para que su cuerpo pueda combatir enfermedades infecciosas, mientras que el potasio reduce la presión arterial para combatir las enfermedades del corazón. El potasio también es compatible con la función cardíaca y muscular, mientras que el selenio mantiene su glándula tiroides funcional.

¡Sirviendo a Mahi-Mahi

1. El sabor naturalmente dulce de Mahi-mahi lo convierte en un maridaje ideal para las salsas de frutas y hierbas frescas, que agregan valor nutricional a su comida sin aumentar su ingesta de grasas y sodio. Corte el melón y la papaya en dados, luego combine con jalapeño sin semillas y cilantro picado para obtener una salsa de frutas tropicales, o mezcle cerezas picadas picadas y menta fresca para obtener una opción sabrosa y colorida. ¡Practique métodos de cocción saludables al hacer mahi-mahi: opte por asarlo o asarlo en lugar de freírlo en aceite