Pastel de banana al revés

Name: pastel de banana al revés
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g mantequilla sin sal o margarina; 200 g azucar de marro claro; 50 g nueces sin sal; 4 plátano; 1 tl cardamomo molido; 125 g harina de auto aumento; 2 huevo mediano; 50 ml leche semidesnatada

Pastel de plátanos, cardamomo y nueces al horno boca abajo.

Ingredientes

Utensilios de cocina

1 Forma para hornear (20 x 20 cm)
1 mezclador

Preparación

Engrasar una lata de hornear con un poco de mantequilla.
Ponga 30 g de mantequilla y 50 g de azúcar en una cacerola y derrita a fuego lento. Gire el fuego alto y cocine por 1 min.
Mientras tanto, picar las pacanas aproximadamente.
Vierta el caramelo en el molde para hornear.
Pelar los plátanos y cortar a la mitad. Coloque las mitades con la superficie cortada en el caramelo.
Precalentar el horno a 180ºC.
Ponga el resto de la mantequilla y el azúcar en un tazón para mezclar y bátalos con una batidora en 5 minutos hasta obtener una crema ligera.
Batir los huevos a través. Tamice la harina con el cardamomo sobre el tazón y mezcle todo.
Agregue la leche mientras revuelve. Añadir las pacanas. Extienda la mezcla uniformemente sobre los plátanos.
Poner el pastel en el horno durante unos 30 minutos. Se cocina como un pincho que pincha, limpia y seca.