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¿Por qué los huevos son buenos para usted? Un superalimento de huevo-ceptional

¡La línea de fondo

  1. Muchos alimentos saludables han sido injustamente satanizados en el pasado, incluidos el aceite de coco, el queso y la carne sin procesar.

  2. Pero entre los peores ejemplos están las afirmaciones falsas sobre los huevos, que son uno de los alimentos más saludables del planeta.

¡Los huevos no causan enfermedades del corazón

  1. ¡Históricamente, los huevos se han considerado insalubres porque contienen colesterol

  2. Sin embargo, muchos estudios han demostrado que el colesterol de la dieta en los huevos no afecta negativamente los niveles de colesterol en la sangre.

  3. De hecho, los huevos aumentan el colesterol HDL "bueno" y cambian el colesterol LDL "malo" de pequeño y denso a grande, que es benigno (1, 2, 3).

  4. Además, muchos otros estudios han llevado a la misma conclusión (5).

¡Los huevos son ricos en antioxidantes únicos

  1. Los huevos son particularmente ricos en los dos antioxidantes luteína y zeaxantina.

  2. Estos antioxidantes se acumulan en la retina del ojo donde protegen contra la luz solar dañina y reducen el riesgo de enfermedades oculares como la degeneración macular y las cataratas (6, 7, 8).

  3. En un estudio, complementar con un promedio de 1.3 yemas de huevo por día durante 4.5 semanas aumentó los niveles sanguíneos de luteína en un 28-50% y zeaxantina en un 114-142% (9).

  4. Si quieres aprender sobre otros alimentos que son buenos para la salud de tus ojos, mira este artículo.

¡Los huevos están entre los alimentos más nutritivos del planeta

  1. ¡Solo piense en ello, un huevo contiene todos los nutrientes y componentes necesarios para cultivar un pollito

  2. Un huevo grande contiene (10):

  3. Si decide incluir huevos en su dieta, asegúrese de comer huevos enriquecidos con omega-3 o pastos. Son mucho más nutritivos.

¡Los huevos se están llenando y te ayudan a perder peso

  1. Los huevos tienen un puntaje alto en una escala llamada índice de saciedad, lo que significa que los huevos son particularmente buenos para hacerte sentir lleno y comer menos calorías en general (5).

  2. Además, solo contienen pequeñas cantidades de carbohidratos, lo que significa que no elevarán sus niveles de glucosa en sangre.

  3. En un estudio en 30 mujeres con sobrepeso u obesidad que comieron bagel o huevos para el desayuno, el grupo de huevos terminó comiendo menos durante el almuerzo, el resto del día y durante las siguientes 36 horas. (11).

  4. Después de ocho semanas, el grupo que comió huevos experimentó lo siguiente:

  5. Esta diferencia fue significativa a pesar de que ambos desayunos contenían la misma cantidad de calorías.

  6. En pocas palabras, comer huevos es una excelente estrategia para perder peso en una dieta baja en calorías.

Un superalimento de huevo-ceptional

  1. Los huevos son excepcionalmente nutritivos, adelgazantes y ricos en antioxidantes.

  2. Si necesita más razones para comer huevos, también son baratos, vaya con casi cualquier comida y tenga un sabor excelente.

  3. Si algún alimento merece ser llamado superalimento, son los huevos.

  4. Los huevos son excepcionalmente nutritivos, adelgazantes y ricos en antioxidantes.

  5. Si necesita más razones para comer huevos, también son baratos, vaya con casi cualquier comida y tenga un sabor excelente.

  6. Si algún alimento merece ser llamado superalimento, son los huevos.