¿Por qué los panes de centeno y pan integral de centeno son mejores para usted?

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1. Los panes de trigo son, con mucho, los más populares en Estados Unidos, pero esto no los convierte en el tipo de pan más saludable. El pan de centeno y el pan integral de centeno son dos tipos de pan muy beneficiosos, y a menudo pasados ​​por alto, que deben considerarse en cualquier dieta. [! 2889 => 1130 = 2!

1. El pan de centeno y pan integral de centeno proporciona numerosos beneficios a través de su alto contenido de vitaminas y nutrientes, incluida la pérdida de peso y el menor riesgo de diabetes.

Beneficios del pan de centeno

1. El pan de centeno es una forma de pan creado a partir de granos de centeno. Tiene un alto contenido de nutrientes y vitaminas, que son beneficiosos para el cuerpo humano cuando se consumen en cantidades adecuadas. Aunque el trigo tiende a dominar los mercados estadounidenses cuando se trata de pan, el centeno no debe descartarse como otra alternativa de moda para la salud

Beneficios del pan de centeno

1. La papilla de centeno es adecuada para comer cuando comienzas el día. ¡Un estudio de 2008 publicado en el Journal of Food and Nutrition Research _ descubrió que el centeno podría proporcionar hasta ocho horas de satisfacción por hambre después del consumo

1. El pan de centeno es rico en fibra, lo que puede proporcionar al cuerpo numerosos aspectos positivos. ¡La Clínica Mayo sugiere que el alto contenido de fibra puede ayudar con los movimientos intestinales saludables y también es útil para reducir los niveles de colesterol, controlar el azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares

2. Además de esto, el pan de centeno es una rica fuente de magnesio mineral. El magnesio es instrumental en el mantenimiento de la salud muscular, la función nerviosa y la regulación del ritmo cardíaco saludable. El aumento de la ingesta de magnesio también se ha relacionado con la menor probabilidad de insuficiencia cardíaca mortal, y los mayores niveles de magnesio en la sangre se han relacionado con una menor probabilidad de un paro cardíaco repentino. El magnesio en el pan de centeno también puede contribuir a su relación con la reducción de las posibilidades de desarrollar diabetes.

3. La fibra del pan de centeno también ayuda a unir las toxinas de los alimentos en el colon para una eliminación efectiva, lo que reduce las posibilidades de complicaciones gastrointestinales y ayuda al proceso digestivo a completar sus funciones de una manera más saludable.

Beneficios del pan integral de centeno

1. El pan integral de centeno es otra alternativa al pan de trigo que tiene propiedades beneficiosas.

2. Pumpernickel tiene lo que se conoce como baja carga glucémica, lo que significa que el cuerpo absorbe menos carbohidratos en el pan. ¡Todavía obtendrá suficiente cantidad de carbohidratos para ser considerado beneficioso, pero la tasa de absorción más baja significa que normalmente hay menos calorías en el pan integral de centeno que otras formas, particularmente el pan de trigo

3. Esta resistencia al proceso digestivo significa que pasa sólidamente a través del colon para descomponerse, por lo que se elimina cualquier exceso de azúcar en lugar de agregarse a la sangre. Esta limitación significa que los niveles de azúcar en la sangre se mantienen a un nivel saludable, lo que a su vez reduce el riesgo de desarrollar diabetes. ¡Un estudio de abril de 2017 publicado en el Nutrition Journal encontró un vínculo directo entre el aumento del pan integral de centeno y la mejora de los niveles de glucosa en la sangre

Lignanos y Cáncer

1. Tanto el pan de centeno como el pan de centeno son ricos en lignanos. El Instituto Linus Pauling de la Universidad Estatal de Oregón describe a los lignanos como polifenoles que se encuentran en plantas, predominantemente semillas, granos enteros, legumbres, frutas y verduras.

2. Debido a que el pan de centeno es rico en lignanos, hay evidencia que sugiere que es efectivo para combatir el cáncer. Un estudio publicado en 2010 en la revista Nutrición y Cáncer encontró que el consumo diario de pan de centeno en la infancia condujo a la mitad de las posibilidades de cáncer en la edad adulta, y aunque esto no es evidencia concluyente, ¡ciertamente muestra una correlación

3. Sin embargo, el estudio proporcionó una enorme cantidad de pan de centeno a sus sujetos para el estudio: 15 rebanadas al día, para ser precisos. Esta cantidad de pan no es recomendable ni deseable. Afortunadamente, los lignanos no solo se encuentran en el pan de centeno. Las semillas de linaza también son tremendamente altas en lignanos y se teoriza que son beneficiosas para reducir el riesgo de cáncer de seno, según Oncology Nutrition.