¿Por qué una manzana es buena para ti?
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Es un hecho comúnmente aceptado que las manzanas son buenas para usted. El dicho "Una manzana al día mantiene alejado al médico" refleja cuán bien establecida es la correlación entre las manzanas y la salud. Es posible que muchas personas no sepan qué hay detrás de estas declaraciones de propiedades saludables sobre las manzanas, y qué tan bueno para el cuerpo son las manzanas. ¡Los beneficios para la salud de las manzanas provienen no solo de los nutrientes que contienen sino también de compuestos llamados fitoquímicos
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Las manzanas son extremadamente altas en fitoquímicos, compuestos que las plantas producen para protegerse y que también tienen un efecto saludable en el cuerpo humano cuando se consumen. Los altos niveles de quercetina, kaempferol y miricetina también confieren propiedades antioxidantes. Estos flavonoles, junto con antocianinas, ácido clorogénico y epicatequina protegen al cuerpo de cánceres y enfermedades inmunes. Los niveles más altos de fitoquímicos se encuentran en las pieles de manzana, y el compuesto procianidina B2 contribuye con aproximadamente el 60 por ciento de la actividad antioxidante en la piel, según Science News. [! 6555 => 1130 = 3!
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14 minmejillones despuntados, , dientes de ajo, cebolla, perejil, pimienta,Mejillones Con Sidra -
25 minCursolos tomates, polvo de ajo, albahaca, camarones por, queso, un pan,sartén de camarones y feta -
80 minSopas, Guisos Y Chilipetróleo, tocino, cebolla, zanahorias, apio, sal pimienta, comino, tomillo, pimienta de cayena, lentejas beluga, caldo, bahía, perejil dividido, petróleo,sopa de lentejas negras del chef john -
25 minBollosharina, azúcar, polvo, sal, canela, puré de ciruela, mantequilla, yogur, craisins, huevo, azúcar,Bollos de frutas secas bajas en grasa
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Los polifenoles y la quercetina, dos tipos de fitoquímicos en las manzanas, ayudan a regular el azúcar en la sangre. La quercetina también puede ser neuroprotectora, ayudando a evitar la enfermedad de Alzheimer. Un componente en las manzanas llamado floridizina puede ayudar a retrasar o prevenir la pérdida ósea. ¡La vitamina C en las manzanas proporciona actividad antioxidante adicional más allá de la acción de los fitoquímicos de la manzana
Frecuencia
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Una manzana al día realmente parece ser la mejor manera de consumir esta fruta beneficiosa. Las personas que comen una manzana todos los días están mejor protegidas contra el cáncer que las que comen manzanas con menos frecuencia, explica los alimentos más saludables del mundo. Las manzanas deben consumirse al menos de tres a cinco veces por semana en una dieta que incluya de cuatro a cinco porciones de fruta cada día
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120 minAves de corralpetróleo, cebolla, dientes de ajo, tomillo, leche de soja, huevos, salsa de tomate, un pan, pimienta, pavo, carne de vaca, salsa de tomate, zumo de naranja, salsa de soja, jengibre, azúcar,pastel de carne de Turquía -
50 minGuarniciónpapas, macarrones, mantequilla, cebolla, diente de ajo, queso, crema, sal pimienta,macarrones alpinos -
215 minCocina del mundoPasta de judías, harina, fósforo de té, agua, azúcar, la masa de almidón de maíz hacia fuera,mochi fácil -
75 minArroz blancochorizo, petróleo, harina, cebolla, pimenton, los tomates, agua, sal pimienta, salsa, arroz, condimento de Cajun,Salsa de salchicha picante
Tipos
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Con miles de variedades diferentes en el mercado, elegir el mejor tipo de manzana para la salud puede ser una tarea desalentadora. Las variedades Red Delicious, Northern Spy e Ida Red tienen los niveles más altos de actividad fitoquímica y antioxidante, según un informe de Science News de mayo de 2005. De las manzanas estudiadas, la variedad Empire tuvo la menor actividad antioxidante.