Postres sin gluten y lácteos

Otras variedades

1. Si tiene restricciones dietéticas o alergias que excluyen el gluten y los productos lácteos, puede parecer que nunca podrá volver a comer postre, pero hay muchas opciones dulces que todavía en la mesa para ti. Tartas, pasteles, galletas e incluso helados se pueden hacer sin gluten y sin lácteos con algunas modificaciones.

Mezclas para hornear

1. Compre mezclas para hornear sin gluten o combinaciones de harina premezcladas sin gluten de cualquier compañía nacional de horneado para agilizar el proceso de horneado. A menudo, el único ingrediente necesario para agregar a estas mezclas es agua o leche. Se puede usar leche de almendras, leche de soya u otra leche sin lácteos en lugar de leche entera.

Empanadas

1. Haga una corteza de pastel de la manera tradicional con solo algunas sustituciones para atender a personas sin gluten y sin lácteos. Use una mezcla de harina sin gluten en lugar de harina de trigo y agregue manteca vegetal o un producto de mantequilla no lácteo como grasa en la masa. Después de cortar la grasa, agregue agua hasta que la masa se humedezca y se una en una bola. Estirar y hornear como de costumbre.

2. El sitio web Vivir sin recomienda aprovechar las cerezas frescas durante el verano para hacer un pastel de forma libre. Llene la corteza con cerezas, o cualquier fruta fresca, sazonada con canela y jugo de limón y espolvoreada con harina de tapioca y azúcar.

Tortas

1. Sustituya una mezcla de harina sin gluten por harina de trigo tradicional en casi cualquier receta de pastel para hacer un reemplazo adecuado. También puede buscar recetas sin gluten y sin lácteos, como las del pastel de chocolate sin harina. Si las personas sin lácteos tampoco pueden comer huevos, use un producto de reemplazo de huevo o semillas de lino molidas mezcladas con agua para preparar el pastel correctamente.

2. Cuando prepare un pastel de chocolate sin harina o cualquier postre de chocolate, lea cuidadosamente los ingredientes en el paquete de chocolate para asegurarse de que la variedad de chocolate que usa esté completamente libre de lácteos y sin gluten.

Frutas frescas

1. Concéntrese en las frutas frescas cuando prepare postres para individuos sin gluten y sin lácteos. ¡Las frutas agregan dulzura y color natural y pueden cocinarse en una salsa, hornearse en un pastel o usarse para adornar cualquier postre para mejorar su aspecto

1. Compre helado vegano o haga el suyo para una opción de postre simple que sea satisfactoria en climas cálidos. Decora un tazón pequeño del postre con chocolate derretido o fruta fresca.

2. Si tienes una máquina para hacer helados, puedes hacer tu propio helado sin lácteos y sin gluten. ¡El sitio web Go Dairy Free recomienda una receta de helado de plátano, almendras y café que usa leche de almendras como reemplazo de la crema o leche regular en las recetas tradicionales de helados

3. Compre helado vegano o haga el suyo para una opción de postre simple que sea satisfactoria en climas cálidos. Decora un tazón pequeño del postre con chocolate derretido o fruta fresca.

4. Si tienes una máquina para hacer helados, puedes hacer tu propio helado sin lácteos y sin gluten. ¡El sitio web Go Dairy Free recomienda una receta de helado de plátano, almendras y café que usa leche de almendras como reemplazo de la crema o leche regular en las recetas tradicionales de helados