¿Pueden las mujeres embarazadas comer camarones

¿Pueden las mujeres embarazadas comer camarones?

Camarones es un término general que describe miles de especies diferentes de crustáceos decápodos, la mayoría de los cuales pertenecen a los grupos taxonómicos Dendrobranchiata o Caridea. Debido a su abundancia y composición impresionante de nutrientes, también son una forma muy importante de mariscos en muchas partes del mundo. Sin embargo, desde hace mucho tiempo ha habido preocupaciones acerca de las mujeres embarazadas que comen mariscos, particularmente cuando están crudos, por temor a la toxicidad de metales pesados o enfermedades transmitidas por los alimentos. [! 34286 => 1140 = 2!

Cuando las mujeres embarazadas comen camarones, aumentan su ingesta de ácidos grasos omega-3, así como varios aminoácidos, proteínas y otros nutrientes. Las especies de camarones son típicamente altas en selenio y también contienen niveles significativos de hierro, vitamina B12, fósforo, yodo, colina y cobre. Esto es además de ser una excelente fuente de proteínas. Con una gama tan diversa de nutrientes, comer camarones durante el embarazo puede ayudar a asegurar el crecimiento y desarrollo normal del feto. [! 34286 => 1130 = 4!

Sí, puede comer camarones crudos o poco cocidos, siempre que sea de una fuente confiable y segura. Lo más importante cuando se trata de camarones es en realidad la frescura; los camarones congelados que se descongelan y luego se cocinan tienen un mayor riesgo de contener enfermedades transmitidas por los alimentos. Como los camarones también son un marisco bastante delicado para cocinar, es mejor cocinarlos poco que cocinarlos demasiado, ya que se volverán duros y gomosos. La gente come camarones crudos en todo el mundo, y aunque existe el riesgo de que los alimentos contengan bacterias, ¡cocinar los camarones por un corto tiempo debería ser suficiente para limpiarlos!

John Staughton es un escritor, editor y editor itinerante que obtuvo sus títulos en inglés y biología integrativa de la Universidad de Illinois en Champaign, Urbana (EE. UU.). Es cofundador de una revista literaria, el sheriff Nottingham, y llama a los lugares más bellos del mundo su oficina. En un viaje perpetuo hacia la idea del hogar, usa palabras para educar, inspirar, elevar y evolucionar.